標題: [西式食譜] 韓國大蜆辣魚湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-19 05:31 AM     標題: 韓國大蜆辣魚湯

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材料:     ' ]( q$ {- Q$ U  {/ ?9 X- g
新鮮大蜆.....12隻、
5 V; D' g2 C8 N3 ?tvb now,tvbnow,bttvb沙尖魚.....6安士
% a" F& y$ u' B- u+ u; t4 L3 t. l公仔箱論壇嫩滑豆腐.....1小盒（切粒）
. ~/ m% J7 G8 G- Z2 [8 ?+ X蒜.....2粒(切片)
" h: |" C/ L9 {5 [9 C0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜.....2安士
. g1 t9 m& h* t: R6 P+ v( w1 r! p: P/ M公仔箱論壇大蔥（切斜片）.....3安士公仔箱論壇* i. s7 \2 |, I9 T/ ?; U
韓國辣椒粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j/ v0 A  E, N0 Q" [8 |) c( ]% @9 J( P( j
熟抽.....1湯匙公仔箱論壇" `' S$ X, z0 P' ~
韓國辣椒醬.....1湯匙
; B# q7 }% \4 e0 @/ |tvboxnow.com韓國麵豉醬.....1湯匙, ?+ i, M+ j& V1 f/ f. _! K  f2 x* L
上湯.....350毫升
  a, c( Q& G. h: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....150毫升
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# \+ \3 C( Z1 f' e6 M9 V9 K) q- @+ j公仔箱論壇
9 t  V. c' I3 C6 _* Q: C$ r公仔箱論壇調味醃料：
; l* K  G0 t- y6 f3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
: S+ W! }7 z0 R) A  w" Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許公仔箱論壇: N; x( u3 t2 `5 E- T2 |9 T
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tvb now,tvbnow,bttvb  s5 J  C& Y) W: j/ H# P6 K
做法:     * i" `8 k7 J/ X; c% }) v
1.沙尖魚斜切成2段，用少許鹽、胡椒粉醃味，下鍋煎香，取出備用。- [5 L% V/ K# o: z1 L
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2.蒜片下煲煎香，加入辣椒醬、麵豉醬、辣椒粉略炒。
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3.下熟抽、上湯、清水煮沸，加入豆腐、韓國泡菜及沙尖魚再煮沸，下大蔥及大蜆，煮至蜆開口即成。
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