標題: [中式食譜] 煙肉小椰菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-21 05:45 AM     標題: 煙肉小椰菜


( {; s3 R6 G5 ~# k1 w7 }7 O- C9 dIngredients（六人分量）
9 X0 ~! {! c3 n  ^6 U) _公仔箱論壇小椰菜（開邊）.....300克
0 |$ o. |9 h2 X" u# E; _公仔箱論壇鹽.....20克
% g* ~2 l' H. o) F糖.....20克
8 B; P" J( A8 C/ h: D3 @. d4 g牛油.....20克tvb now,tvbnow,bttvb) V& a, R+ V( ?  u
煙肉（切粒）.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l) V5 G# U6 c9 e- D- d" i" w
白菌（切角）.....100克
8 C& s* `  \0 utvboxnow.com車厘番茄（切角）.....100克, I; X( y, \; \+ d; f
忌廉.....50克tvboxnow.com, h+ J4 P5 ]& x* |! O. e) z
Parmesan芝士碎.....20克
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1.　小鍋內先注入 1,000克清水，加入 20克鹽和 20克糖，燒滾後加入開邊小椰菜烚 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# O5 I7 x1 _+ z# r
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2.　將烚好的小椰菜撈起，備用。tvboxnow.com( U% ]! D" d/ o5 s: Q' N
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3.　平底鑊內下 20克牛油，開火煮溶後加入煙肉及白菌同炒 2分鐘。
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4.　加入烚過的小椰菜、車厘番茄、忌廉及 Parmesan芝士碎，下少許鹽及黑椒碎調味，開大火煮 1分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n# k2 l' E, g$ ]4 M' K+ E

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最後調味時，可依據所用煙肉的鹹度來決定下鹽的分量。
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