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標題: [中式食譜] 日月魚煲冬瓜鴨腎蟲草花 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-9-21 06:36 PM 標題: 日月魚煲冬瓜鴨腎蟲草花

本帖最後由 nt1972 於 2015-9-21 06:38 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E5 n; J  y3 h2 }  }# s

材料：4人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D+ i8 P3 Y/ A* x  ]
1.冬瓜.....2斤 (清熱解毒、利水消腫、除煩止渴、祛濕解暑)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A* u" A) i0 G7 F1 U
2.南安乾鴨腎.....2隻 (補虛補血、開胃消滯、健脾清熱)! y" z" J+ p4 {
3.日月魚約.....3両 (明目、補腎益肝、養顏美髮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d# y) T2 L0 L; k8 X+ U* }
4.雪耳.....1個 (生津滋養、滋陰潤肺)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~& w6 w3 r9 \* q. K( O
5.蟲草花約.....3両 (滋肺補肝腎、抗氧化、提高機體免疫能力 (注意：奶類敏感朋友忌用))% w& ^- U; G: n9 Q, U, @
6.生曬淮山.....2両 (養陰健脾、治療虛熱消渴 (無硫磺燻過，煲湯更香甜))
7.豬.....半斤（汆水）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z4 o. L) _; f

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步驟：
1.冬瓜洗淨，連皮切件
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2.生曬淮山，洗淨備用tvboxnow.com' N# N3 Y% F9 Q0 p
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3.南安鴨腎用凍水浸十分鐘，再用熱水，灼一至兩分鐘，切片，更容易出味3 c& X7 _- p6 l" x- @7 l( w, C

4.日魚月洗淨，用凍水浸10分鐘，瀝水備用1 B7 `  N2 e, s) s2 a5 a- E; N$ m4 x% g' p
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5.雪耳用水浸軟，去蒂
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6.蟲草花洗淨，用水浸5分鐘，瀝水備用
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7.煲水，水大滾，將所有材料（雪耳除外）放入大滾十分鐘，轉細火煲2個半小時
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8.加雪耳煲多十分鐘，加鹽調味，完成

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