標題:
[中式食譜]
日月魚煲冬瓜鴨腎蟲草花
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-21 06:36 PM
標題:
日月魚煲冬瓜鴨腎蟲草花
本帖最後由 nt1972 於 2015-9-21 06:38 PM 編輯
公仔箱論壇% k4 y0 j+ S" t& n
( u5 r& ^) r/ r( X% Y
材料：4人份量
tvb now,tvbnow,bttvb H5 _; t( }. B0 m# _
1.冬瓜.....2斤 (清熱解毒、利水消腫、除煩止渴、祛濕解暑)
) ]6 L6 z8 U% a& a1 S8 W
2.南安乾鴨腎.....2隻 (補虛補血、開胃消滯、健脾清熱)
公仔箱論壇% l' i6 ] V. {' J, b
3.日月魚約.....3両 (明目、補腎益肝、養顏美髮)
! J' L7 ~( v! P) T7 a& ~/ o8 ~
4.雪耳.....1個 (生津滋養、滋陰潤肺)
- e, I H# g4 s3 W# x% Jtvboxnow.com
5.蟲草花約.....3両 (滋肺補肝腎、抗氧化、提高機體免疫能力 (注意：奶類敏感朋友忌用))
+ x* m2 f! H! _+ m* Y: Q: p; C
6.生曬淮山.....2両 (養陰健脾、治療虛熱消渴 (無硫磺燻過，煲湯更香甜))
8 V% [& z" i" M0 v) T" j& e" j公仔箱論壇
7.豬.....半斤（汆水）
1 s: k4 P" H. N6 x- r
4 ?: E B. f: R% L" Y% O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]+ ^! W) D/ c9 J' g6 \
步驟：
! @ h2 f1 P( `% Wtvboxnow.com
1.冬瓜洗淨，連皮切件
tvb now,tvbnow,bttvb8 n5 f& Y3 l, {8 Y
公仔箱論壇# E/ { }6 I6 \$ O4 ^* E1 c
2.生曬淮山，洗淨備用
) p4 N6 |6 ?/ F' g
8 O; i9 [. ]0 @1 p* P: Z
3.南安鴨腎用凍水浸十分鐘，再用熱水，灼一至兩分鐘，切片，更容易出味
tvboxnow.com9 v1 \- } e; Y' N6 p4 V
* L- Y& V2 \& S6 T. G3 x$ E& ~
4.日魚月洗淨，用凍水浸10分鐘，瀝水備用
公仔箱論壇: S: ]* N) t2 ?1 i8 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t' W, |% z$ O, x8 M9 y
5.雪耳用水浸軟，去蒂
' z) P9 n! }! y4 Q; O
9 {* T `: T0 L1 Y
6.蟲草花洗淨，用水浸5分鐘，瀝水備用
% {. G; @$ O' N. @0 T0 x
) ]1 m9 Y! _4 X F j* ~公仔箱論壇
7.煲水，水大滾，將所有材料（雪耳除外）放入大滾十分鐘，轉細火煲2個半小時
c+ Z/ ]; m1 l4 x! G
公仔箱論壇# J6 K0 O1 y( C0 |# ~
8.加雪耳煲多十分鐘，加鹽調味，完成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
