標題:
[西式食譜]
香檳汁蟹肉意粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-22 05:41 AM
標題:
香檳汁蟹肉意粉
6 n9 A, t4 P; b. b* V7 [
Ingredients（二人分量）
$ \, b0 n( K! u7 G5 @
牛油.....30克
/ n: y \' ]" e/ r- _' n
乾蔥（切絲）.....50克
5 l0 q' O4 h% y8 M) K8 L' H* P
香檳.....100克
1 v; R: J+ w9 |9 X' [; }; Y
雞湯.....100克
3 u" M' M9 y6 x: B2 n' T
忌廉.....100克
4 x8 T# V# o0 a
意粉.....150克
2 C' o( X3 t( \
蟹肉.....100克
tvboxnow.com% ~7 V. c2 a" q( e0 j! v8 B: ]
車厘番茄（切角）.....4粒
, e J' E" Y5 A6 p: S* p
小香?（切段）.....10克
, } P+ M7 z; X$ x D7 ?( s0 H
tvboxnow.com: H! Q- N* ^: h
& n) x' E- e* q; a9 Q$ b
Steps
. W; @4 A* y% r8 ~$ f
1.平底鑊內加入牛油，開中火煮溶後加入乾?炒 1分鐘。
7 t: Q6 t! z8 o, H$ Q0 g# C# g+ b1 l! ?
tvboxnow.com3 L6 K& ^) g E- }
2.倒入香檳，開大火將香檳煮至剩下約 1湯匙分量後，加入雞湯及忌廉，煮滾後熄火備用。
# O' c0 a- B: l+ R* s
$ b5 l/ S1 g& X' ]8 x0 W* J3 s公仔箱論壇
3.意粉放入大滾水內煮至 7成熟後撈起，放入香檳汁內，再加入蟹肉，車厘番茄及小香?，下少許鹽調味，開大火煮 2分鐘至收汁即成。
8 s- }. G! K. L+ E( otvb now,tvbnow,bttvb
+ I! X/ H- Z* T9 Q" ?4 Z; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com# h3 T# B/ c3 [7 e5 k% i+ A7 A3 y
Tips
tvb now,tvbnow,bttvb) Q! `$ B% w& G/ c5 G" q) g5 y* s
1.可在大型超市購買罐裝蟹肉，或用鮮蝦肉代替亦可。
V& u& t1 Z# s7 x1 Mtvboxnow.com
# h1 m* `/ z7 y' ]6 [3 D. W) ~
2.食譜內的香檳可用同等分量的白酒代替。
公仔箱論壇 ^0 u. X$ e J8 a! v
0 \3 a: T9 `+ V+ S' Ttvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
