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標題: [美食介紹] 牛肉漢堡 [打印本頁]

作者: di0208 時間: 2015-9-23 08:51 PM 標題: 牛肉漢堡

精緻的牛肉漢堡，吃出牛肉的原汁原味，而且並不油膩。

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材料：
牛絞肉—— 500克
洋蔥—— 1顆（切成圈狀）" f1 A0 j& g3 ?! }
番茄—— 1顆（切片）公仔箱論壇. D9 A; e! o2 F
牛油—— 適量
橄欖油—— 1小匙: ]) D3 Z/ N! }0 D0 r
生菜—— 適量
蔥 ——適量（切碎）tvboxnow.com- L9 D2 r7 O) h: t
西洋香菜—— 適量（切碎）
雞蛋—— 1顆
芝士片—— 3片& \& H7 v* ^, [/ j3 [" I: l. Q
腌制甜菜根—— 適量（切片）tvb now,tvbnow,bttvb  M+ \" ?* E/ y/ R1 e, M$ a
麥片漢堡包 ——3個公仔箱論壇7 u, `6 c  i& L+ q, S/ ~
餅干糠—— 2大匙
顆粒芥末醬—— 2大匙! m3 R9 g: e3 I* j; H1 C7 Y/ t4 l
黑胡椒 ——适量
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特調牛油果醬：
牛油果—— 1顆- R4 M6 c9 r' _" K
胡椒—— 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X8 Z2 T- U. V. ?$ R
鹽 —— 2大匙公仔箱論壇. v. g6 [/ m0 ]8 ~- y
希腊酸奶 —— 1大匙
辣椒粉—— 适量tvboxnow.com8 `8 E. g. [, j4 n
青檸汁—— 1顆! e# Y, A6 o4 |$ E- a5 u8 b
做法：公仔箱論壇" ~+ k' ^) S5 i) B" ]2 c: b* @
1.把牛絞肉加入蔥末、西洋香菜末、餅干糠及雞蛋拌勻。爾後撒上黑胡椒粉及顆粒芥末醬調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {7 J% s( [( p: l
2.把牛絞肉放在手心壓成圓形的牛肉餡，備用。公仔箱論壇- x+ Z2 E; @! w, y: U, D
3.熱平底鍋，加二大匙牛油后放入一根西洋香菜爆香。
4.以中火將牛肉煎成棕褐色翻面，蓋上鍋蓋轉小火，煎煮8分鐘。* a, D, M  Y4 p; O  }7 u9 W" k
5.把漢堡包切開，涂上牛油及在鋪上一片奶酪，放入烤箱內烘烤2 分鐘。/ R8 S1 q: i9 b8 H
6 . 將牛油果醬材料攪拌均勻，抹在烤好的漢堡包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U6 Q  T6 w2 v: b, |+ N. }/ s& v4 v
7 . 在漢堡包的下層依序鋪上生菜、洋蔥圈、番茄片及腌制甜菜根。把煎好的牛肉漢堡排夾在漢堡包中，用竹籤固定即可。

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