標題:
[食肆地點]
佐敦新酒樓 嗒刁鑽本地海鮮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-24 05:14 AM
標題:
佐敦新酒樓 嗒刁鑽本地海鮮
) C% u" j/ j1 p8 G! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$88招牌孖寶：新張期內優惠，包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，其中黃腳鱲每條重四両，size適中，肉嫩有魚香。
+ q% S4 V( L) k: y! }
$ ?+ O0 y7 Y8 }9 O* P+ j; n
佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。
5 i6 B: M/ `: _6 D
9 Q2 W5 R8 t4 S- i& L/ c7 ~
除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。
- y L% w o0 n9 H* B$ A) F9 Ftvboxnow.com
r0 T2 o$ S5 A( `; s3 ^
有氣礦泉水燉湯
6 V \: Z3 D! D
像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。
* j0 f6 x3 Y) _tvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com1 G/ L: S' A$ r x2 p8 \0 x
海宴樓
7 j- X# [! o; n9 y% l9 V: r- gtvb now,tvbnow,bttvb
地址：佐敦彌敦道佐敦薈2
公仔箱論壇8 K/ M% ^6 Y: l- ]& o( c7 B. j0 n% _
平均消費：午市$60、晚市$200
1 D* X7 \9 u# U) W# B4 v3 Atvboxnow.com
公仔箱論壇- t0 O% W1 ~# c' _ c+ F0 u
' o! E, M8 E# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。
tvboxnow.com+ f8 E" N* I+ A( b# M4 @
]8 X8 B# z) v I2 I
tvboxnow.com) M: N/ `# i( p3 `' o& E' D
塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。
tvboxnow.com Y# R7 I" Z8 Z0 W5 c2 y# I8 T0 J
tvb now,tvbnow,bttvb6 }1 ~ w1 z; c
! i/ V: `9 [3 u7 u4 ]1 P
瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。
6 A( j* B- K0 F# R' ^
* y# V! w# _" x& X. f2 I4 ?" [公仔箱論壇
tvboxnow.com# ^) W- m$ K9 O
魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。
' E$ G9 N2 d6 d! b1 F, L
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvboxnow.com) M: N/ `# i( p3 `' o& E' D
tvboxnow.com# ^) W- m$ K9 O