標題:
[中式食譜]
香芋排骨煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-25 05:45 AM
標題:
香芋排骨煲
5 u" C& w3 d! {$ \* a7 U" T! N6 J% Ptvb now,tvbnow,bttvb
材料
tvb now,tvbnow,bttvb% [1 o1 ?& w! a) p) J9 n
排骨.....300公克
tvboxnow.com7 r, q8 h/ l, j: r( l$ N: c$ J
芋頭.....300公克
6 P/ n7 A3 m+ ?
香菇.....6朵
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P8 O& b" ^1 P$ }& `
青蔥.....1支
tvboxnow.com& B0 z$ K: \* Y: n+ c! h2 Q) [
2 E3 O; S* {6 o# W8 A! E* J: j$ t
6 W3 g) ~$ h: O" h
調味料
# Z5 J% _. F$ z* }- s+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb) h, U. S7 ?/ O% ?
細砂糖.....1小匙
tvboxnow.com6 S: M: i( h( z X1 v
雞粉.....1小匙
" K/ V" j8 f* G0 d
高湯.....800cc
. a; j* O, @. Z# z: y公仔箱論壇
鮮奶油.....1大匙
公仔箱論壇9 r8 s0 }( ]5 y3 f: e1 U
椰漿.....100cc
# Z) c0 P% V$ A+ J
tvb now,tvbnow,bttvb8 R' \# F! V! k) X6 u% i
: i0 T$ |: [8 J4 c, J- j9 e/ [tvb now,tvbnow,bttvb
醃料
公仔箱論壇7 s& u9 y. K; P: X3 i8 e
鹽.....少許
8 a3 `: K0 E2 w9 B. H
細砂糖.....少許
tvboxnow.com& o! {" s- D/ {- T, Y* ]
太白粉.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n9 g1 k2 M% ?3 m6 r- B
+ K* G2 f/ p1 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z6 X$ ^6 j8 `& N1 Y2 N
作法
6 ]" T7 q0 g- _9 s, ]# y- _tvboxnow.com
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
1 @; B/ K. m8 h% E7 \6 ntvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇' Y5 Q1 B) H5 g2 ]) M
2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
1 b! h0 Z# A& O Y" {; T D& w' h
9 B0 B* L/ n; g, K) `/ j( t4 I
3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
! }3 R O& R+ e& Z/ _tvboxnow.com
公仔箱論壇9 P, n' Q! F5 U7 l x
4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
7 g0 T0 p1 [& h9 {3 w
$ Z) x* P9 f& L. p7 \tvboxnow.com
5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
& }8 G$ _0 _& ?! q% p3 m公仔箱論壇
$ A' K7 Y, @3 ~
6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
( B9 f- b3 k% |" g0 S公仔箱論壇
+ ?. o2 `9 M/ E/ _& Mtvboxnow.com
7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g `: C* c* x, |: D' E
7 g! x2 i0 ^& m! x% M, |5 M! Z# [tvb now,tvbnow,bttvb
$ X0 c2 `* U: S( e5 X" n& h- }5 P# \tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
