自從日本開放神戶牛肉出口,部分餐廳引進這頂級和牛,因供應有限,只能推出短期限定菜單。最近中環的美食俱樂部吉田,與日本兵庫縣合作,再度於10月引入矜貴神戶食材,包括A5但馬神戶牛(見圖),炮製供散點的「秋味•兵庫盛宴」。3 F3 U3 k. C- O7 H/ x
4 }3 e! c' u4 t8 F" F4 }) q% I公仔箱論壇當中一道菜式魯山人風壽喜燒,參考經典美食漫畫《美味大挑戰》內容製成,牛肉更富鮮味,極具特色。其他推介有「日本第一鯛」明石紅葉鯛魚、煙熏明石鱆魚等。 tvboxnow.com' G- v: D L+ Z: i c9 J, l
$ U( l' k& R+ a' b5 A4 i( ]) F
地址:中環雲咸街亞洲太平洋中心