標題: [中式食譜] 珊瑚白玉球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-26 06:34 AM     標題: 珊瑚白玉球

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材料︰
! [* c0 h: f* p. {5 u9 `3 ~tvboxnow.com鮮拆蟹肉.....20克
- [2 s  i4 W1 @9 O; D! S% k2 ~$ mtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜球.....6個(約100克)
" L/ a: N: Q0 s1 Vtvboxnow.com水.....50毫升7 W$ Y6 L1 a% T7 o1 H: [( G
炒熟甘筍蓉.....50克tvb now,tvbnow,bttvb) i1 l+ B' M- L* F
炸薑絲.....少許公仔箱論壇  U0 t. N7 d) |# Q  G! z0 c, ~
清雞湯、生粉.....各少許
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調味料︰
9 e$ Y; X/ F$ ~& K! u雞粉、糖、鹽
. B* c. I  O  T/ K$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j9 J  J( y0 {: B! W* j

$ w, v( a7 k$ I9 c6 \tvboxnow.com做法︰
9 X( R4 Z7 n: w6 I$ @& y6 }& ptvb now,tvbnow,bttvb將蟹肉、甘筍蓉加清雞湯略煮，下調味料，下生粉水埋芡，上碟。
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冬瓜球用清雞湯煮約5分鐘，至軟身後濾去水分，放在蟹肉芡汁面，撒炸薑絲即成。公仔箱論壇. E( h% S  B' ]) B: `
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貼士：: Z, L1 }7 z* x2 _
可以蝦肉或魚肉代替蟹肉。
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