標題: [中式食譜] 金玉滿堂 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-29 05:58 AM     標題: 金玉滿堂


' }) Y( D: |7 Z/ m# O% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
6 t& _3 K, O7 t" Ytvboxnow.com墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量6 ?8 j  o+ d. ~' |$ h/ U9 n

0 w2 Q: ^7 i% T: Utvboxnow.com: X+ ]( C4 v- x- J2 ?" S% q" }
調味:     
6 r) J6 x. B" n. P7 `/ O* ?) B& ^無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
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公仔箱論壇8 K" {. g- r' k4 B
做法:     
9 L0 |# D1 x' t" z' Y5 u公仔箱論壇1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。公仔箱論壇/ F, R0 v) d! X4 A6 T9 ?# L
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~: G* I0 s% r# z  e/ @
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4.炸至金黃色，上碟，即成。) y7 A. L1 U1 s- K# c9 {% h

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Tips :     
% C5 [' P  X5 B/ |/ mtvb now,tvbnow,bttvb肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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