標題:
[食肆地點]
「瀛」格高質刺身 產地直送
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-30 05:13 AM
標題:
「瀛」格高質刺身 產地直送
8 D1 J5 e# l: b0 e+ V/ d @5 \公仔箱論壇
餐廳以淺木色做主調，坐得舒服，稍後會增設一個kids' corner讓小朋友玩，好體貼。
tvboxnow.com; U3 x+ ]& e) X; L) \5 ?; Q
公仔箱論壇; r6 B' F6 E$ U) Y3 x, z$ L
在荃灣，想歎餐高質素的日本菜似乎選擇不多，最近於愉景新城開業的鳥山名，正好填補這空缺。
- x. R4 R- Z. o公仔箱論壇
' k! {& J0 M4 z/ `6 etvb now,tvbnow,bttvb
這間日本料理由阿Gun和家姐Samantha開設，阿Gun十多歲就入行，先後在旬菜富、數碼港艾美酒店等地方工作，對日本料理各部分都有全面認識，幾年前更加在沙田開過串燒小店，店舖最近搬到荃灣。
9 K. w9 v2 E, D+ Htvb now,tvbnow,bttvb
/ o4 w u3 d9 j8 k& _
必試招牌菜牛腸鍋
7 q, G" e1 Q, O+ y# v4 B
細舖搬大舖，除了環境比以前更寬敞亮麗，食物種類更加多元化，刺身、壽司、燒物、煮物、鍋物、甜品全部齊備，而且用料優質，不少食材自日本入口，八成以上的刺身，每星期五次由當地新鮮直送。雞肉用日本長州雞，和牛是佐賀A4級，蔬菜如青椒仔、南瓜、時令的芋仔之類都用日本貨，連店舖超受歡迎的招牌菜牛腸鍋，都用上日本和牛腸做，牛腸清洗多次後去掉多餘肥膏，再用兩種麵豉加多種配菜同煮，工序繁複，食落夠入味又脂香澎湃，令人難忘。
tvb now,tvbnow,bttvb; A) X* l3 ?6 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z$ }- _" [7 d/ l1 O
店內幾乎所有醬汁都是自家調製，甜品的酥皮、梅酒……處處見心機，盡顯小店的人情味，難得質素高，價錢依然親民，平均消費才三、四百元，午市超足料豐富的定食套餐也不過是九十元起跳，絕對是荃灣人的一大喜訊。
- C* R( k- n3 P/ w3 Qtvb now,tvbnow,bttvb
; f* D3 n8 ]: O) j
鳥山名
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }" a9 `/ _8 C- v; K0 d6 g* W
地址：荃灣青山道愉景新城
公仔箱論壇! @2 k' X8 W* B6 z) C5 S- M( V
平均消費：$160（午市）、$350（晚市）
% ^5 E U. w8 ^- ]# Rtvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb6 g% o% |3 ^, [; i4 O5 v4 ^0 K
" T# a1 s: C" C; h8 I" Rtvb now,tvbnow,bttvb
極上刺身六品盛盒 $520：有齊入口即融的大拖羅、甘香的韓國馬糞海膽、鮮甜的活赤貝、大隻的牡丹蝦和肥美的深海池魚和油甘魚，食得出很新鮮，切得厚身，入口很滿足。
& H6 q1 U! g$ u. k& p( f* p
- c! M/ j: Y. b- S) r; b8 K) l+ `( o
公仔箱論壇6 S, U K- \4 i' |. Z) O; ^
汁燒京蔥雞肉串$32、汁燒鮮雞心$29、燒鮮雞肝$29、燒鮮雞腎$35（一客兩串）：日本長州雞肉外層焦香內嫩滑，京蔥也超甜。而燒雞內臟則是用本地的新鮮貨，雞心軟嫩、雞肝粉香、雞腎爽口，火候拿捏剛好。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i9 Q4 t/ G _/ ?% p
; r% z; _. q8 Y) @ ~tvboxnow.com
tvboxnow.com% l$ M8 D2 ~6 {6 A4 n T
宮崎和牛蒜片鐵板燒 推廣價$240/100克：A4級的佐賀和牛西冷筋少又有嚼頭，燒至約七成熟，脂香豐富，肉味香濃。
( H$ B8 K6 v3 m9 u7 j* Y: C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q0 ]( y+ v9 S) v. i8 z
/ m# D7 y! z" h$ U9 y5 q" [tvb now,tvbnow,bttvb
牛腸鍋 $105：和牛腸入味軟腍，雖已去掉部分肥膏，但仍非常肥美，好邪惡。
; [& F* q6 I' a1 l: X( ]8 j& [7 atvboxnow.com
+ B" E5 \! L2 m4 n' M$ ~. H
2 G# e4 X" k: @( D. vtvb now,tvbnow,bttvb
店內供應的梅酒都是自家用清酒、燒酎及玉冰燒三種酒釀成，梅味又香又重，好好味。
6 p. d' b- Z5 L: d: s* htvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇6 S, U K- \4 i' |. Z) O; ^
tvboxnow.com% l$ M8 D2 ~6 {6 A4 n T
