Board logo

標題: [中式食譜] 福「綠」壽炒麵 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-30 05:43 AM     標題: 福「綠」壽炒麵

材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |: y* x: h. Z3 Y( D
麵餅材料:全蛋麵2個
7 F9 W+ x9 w7 i4 S  c3 m4 Atvboxnow.com/ ], I, |' |3 A. e

+ G) L1 \% d1 d芡汁材料:8 Q+ N1 v, \2 x  U' f9 ~; D, k
菜心2條、雞扒半塊、冬菇3隻、蝦6隻、瑤柱1粒、甘筍7片公仔箱論壇# Q) \) Y+ t, }- m

, F  Z0 m% j! Z0 ^' m" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A+ s% u7 e  q% a2 G6 L5 xtvboxnow.com調味:     tvb now,tvbnow,bttvb5 \5 I4 F) l4 h2 [# Q
芡汁調味料:鹽半茶匙、半茶匙糖、蠔油2茶匙、老抽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O' U; V( x, F
tvb now,tvbnow,bttvb0 I7 x& [/ f+ e7 r- Q

3 W1 \  m8 I8 X+ V$ w' i& c公仔箱論壇做法:     tvboxnow.com! A" H# v# R) d: L& z' i4 d
麵餅做法:
. H0 s  q3 E: ?* Z$ k4 E公仔箱論壇1.烹調前,先用攝氏70-80度水浸麵餅,鬆開麵條後,隔去多餘水分。
- c( D0 e% O- _! {) Y公仔箱論壇% o; e7 z! A  l& R0 m
2.把麵餅下油鑊煎至香脆後,隔去多餘油份即可上碟。
6 v% a2 h) V5 D! F; |! d$ {: d( Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 t- _# P# R+ g+ C
tvb now,tvbnow,bttvb. _8 a5 M6 A8 {! H4 B
芡汁做法:; B; [! {* Q5 Q- s. n" {) I
1.先把雞柳、蝦、冬菇、甘筍、菜粒汆水,然後隔去多餘水分。7 V+ u4 F( s6 A* _5 n/ g

' Y+ q4 m) g4 i- @' h1 t# o. q, `2.把所有材料下鑊炒香後加入熱水,然後加入調味料。
& {7 \1 |; p4 e( {9 W公仔箱論壇& u$ {$ _* H. p2 E
3.調味完畢後把瑤柱連同浸瑤柱用的水加入芡汁,最後用生粉水埋芡。公仔箱論壇  S! V# ^* D, R" z4 S

  Z. e% Z+ h7 S/ O* ^4.把芡汁淋在已煎好麵餅上,即成。
$ b6 r" {% r* e8 t0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N( @/ Q! `+ J" ^( Ttvboxnow.com
# _! f- X& B' I6 [# _! W0 i公仔箱論壇Tips:     
( e1 t/ w4 U; Z, N6 k公仔箱論壇將浸瑤柱用的水加入芡汁有提味之用。 生粉水要逐少加入,以免芡汁過稠。
5 u5 H) k& y6 ~' Ftvb now,tvbnow,bttvb
0 W. q( q1 a+ \! v6 H7 n0 X8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J: _2 o- D- |( b/ `# U/ h





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0