沒想到一間不起眼的雲吞麵店，竟然隱藏武林高手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y. t3 W. \( i* e. m. D4 d
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主理的牛師傅（林深燦）是詠春葉問的徒孫，雖年屆68歲仍然精神抖擻，打麵、包雲吞、拉腸粉、煲粥、磨米、炸油條全部一手包辦，每日由早上6點做到晚上12點，不但毫不覺辛苦，反而樂在其中。 4 |1 X7 \% x! y6 `9 ptvboxnow.com , o* G: y4 o# y" |: Y, J; |tvboxnow.com居功至偉當然是牛師傅一身紮實的功夫底子，他不單可以五分鐘包過百隻雲吞，所搓的雲吞皮既薄且滑，外表呈散尾宛如金魚，所以又叫金魚尾雲吞。5 J9 {7 z9 L7 t: v2 v
9 Y Y0 ^5 m6 C% K0 }公仔箱論壇許多老食客特地來店尋找昔日的三毫子雲吞麵，餡料用新鮮海蝦、肥瘦豬肉製作作，麵條是自家打製的竹昇麵，爽口彈牙，湯底用大地魚加羅漢果熬足三小時，甘甜清香。 6 W6 Q7 Z3 M, h* T& r- X7 P! U( D V$ j' ]
說起傳統，還有經典的手拉腸粉，師傅在廚房內設有石磨，每日親手磨出米漿，加上布拉腸粉、即炸油條，難怪出品質感滑溜、米香十足。 $ D' Z$ u3 L- j8 y. p- x. M" itvb now,tvbnow,bttvb 2 i% l& e* V* q1 vtvboxnow.com店內還有「豪華版」水餃，餡料用上斗門蝦子、幼筍尖、白背木耳、老虎蝦，以及數百元一斤的日本花菇，售價卻只是數十元一碗。價廉物美，正是牛師傅一貫的奉客精神。 ) z2 w, \! [7 Ktvb now,tvbnow,bttvb5 K% T# D1 k8 Z2 h
秘製魚肉金魚尾淨雲吞$49/鮮蝦雲吞(細蓉)$35/油條炸兩腸粉$38/手打豬肉丸撈麵$58/招牌斗門蝦子鮮蝦水餃麵$48. f. q5 x; n" {, g' ?7 I9 Q- B5 e
9 b& F4 ]% \9 ]3 O' t8 ytvboxnow.com公仔箱論壇7 f& A! t2 d8 L I( b' k
千家客 0 B' r/ H6 ]. V5 R5 b2 a W; p地址：佐敦上海街tvboxnow.com7 E5 z3 x' B. F" _7 M2 c
營業時間：11am-11pm
