標題:
[中式食譜]
豉椒炒蟶子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-1 05:55 AM
標題:
豉椒炒蟶子
* W4 ]8 f4 H6 U# ~" a) M) E
材料:
1 p: e' k4 {8 r) P
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
8 B! H5 O& u" \7 _; R% w
. H: b6 r5 c9 y
公仔箱論壇, [' F0 C& ~) Z) f6 V
調味:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k0 A: y" R- y; g7 C {8 M
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量
/ J8 ?/ @# |" b6 J- g
公仔箱論壇9 O4 D. T- Y7 ]
tvboxnow.com( J* Y8 w0 f3 C/ H& Z
做法:
& U8 E" E( V, ]) ~* A9 x5 S) u
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F4 n8 y0 w9 R8 w
tvboxnow.com( q( R$ x1 Y) I! f7 ]4 K! G0 }
2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q$ ^! O* a" C, X8 G5 s8 |
6 z! O0 s+ z/ Z" t9 G4 k4 G# u% F
3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
5 g& A1 q0 l% P6 H6 ~7 u
1 { r; f( K$ b0 x. B2 o X3 W
# X: C1 m6 H0 {) M; i3 O+ X, R% |& t
Tips:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w6 W* A2 M5 C$ N0 L, Z( \2 |
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。
. u5 f$ X# q% N" u& r
# ^/ d8 G/ B8 u1 Etvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
