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標題: [中式食譜] 豉椒炒蟶子 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-1 05:55 AM     標題: 豉椒炒蟶子


/ T: n: a- D  k$ P" Rtvboxnow.com材料:     
7 F. H/ r, `3 a5 l; [% w3 l豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
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調味:     6 s  ~' Y0 c8 w. b+ ?# w* O
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量tvboxnow.com9 B! C* q* I  y; D) n$ A% O$ Z/ \
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做法:     
1 v2 q% L, C( f. o4 I公仔箱論壇1.蟶子先在中間開一刀,洗走兩邊的沙及清理腸臟,然後汆水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T9 p% q( n6 d7 M  ]' `1 ~. K9 G% j

; p( b9 {8 `5 K# N% A2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香,然後加水、蠔油及生抽。tvb now,tvbnow,bttvb$ B3 H" Q- c; P+ g( p
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3.調好豉汁後把蟶子落鑊,再用生粉水埋芡,上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `* m  Y  w# B* J3 S
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Tips:     
4 l8 @/ F- g, L  K2 z3 ltvb now,tvbnow,bttvb蟶子汆水時間要短,數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊,一熟便要上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- U& T- r" o: i) U

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