標題:
[中式食譜]
豉椒炒蟶子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-1 05:55 AM
標題:
豉椒炒蟶子
/ T: n: a- D k$ P" Rtvboxnow.com
材料:
7 F. H/ r, `3 a5 l; [% w3 l
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
`6 V2 t5 ^% u
* C8 U; d# ]3 m# O8 y! f3 \' ]
tvb now,tvbnow,bttvb* Z6 W7 `/ |0 q0 r2 k# D
調味:
6 s ~' Y0 c8 w. b+ ?# w* O
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量
tvboxnow.com9 B! C* q* I y; D) n$ A% O$ Z/ \
tvboxnow.com& o. a" m) v3 x! H# a. Q6 ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?& H/ Y) l; s6 X
做法:
1 v2 q% L, C( f. o4 I公仔箱論壇
1.蟶子先在中間開一刀,洗走兩邊的沙及清理腸臟,然後汆水。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T9 p% q( n6 d7 M ]' `1 ~. K9 G% j
; p( b9 {8 `5 K# N% A
2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香,然後加水、蠔油及生抽。
tvb now,tvbnow,bttvb$ B3 H" Q- c; P+ g( p
tvboxnow.com- a) L: w* d* Q
3.調好豉汁後把蟶子落鑊,再用生粉水埋芡,上碟即成。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `* m Y w# B* J3 S
' I1 f% H) M; h
tvb now,tvbnow,bttvb# q8 H% R6 e- B
Tips:
4 l8 @/ F- g, L K2 z3 ltvb now,tvbnow,bttvb
蟶子汆水時間要短,數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊,一熟便要上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb- U& T- r" o: i) U
" M9 f# `; R0 b# W7 [' W5 B公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0