標題:
[旅遊景點]
台中 無敵炭燒雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-2 06:30 PM
標題:
台中 無敵炭燒雞
這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。
; m/ m3 a& P) X( v% _tvb now,tvbnow,bttvb
. c4 c- z8 E1 p7 |" X1 H# Q公仔箱論壇
台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。
5 P6 G% j) {. P& U
tvb now,tvbnow,bttvb: O, Z" n2 p3 Z+ q1 c
公仔箱論壇3 T4 X X: r& R& e- V" Q' g
雞油撈出飯香
tvb now,tvbnow,bttvb8 F; V, T% ~' e
眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。
/ ]7 F" S/ P" L; j, ]tvb now,tvbnow,bttvb
5 s7 [% Z+ d- r o9 w" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。
公仔箱論壇, K; Z5 q1 m3 p6 c7 e h4 S
/ T7 C! G) J6 _$ e6 t2 Q/ i0 qtvboxnow.com
烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。
1 i: O% j. y/ @# L# V$ q v
! G1 l* x+ I+ U8 a9 Q2 Y
吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。
- Y2 w1 C, v' K! [/ z
* x2 t! q7 C% D, G8 X4 ctvb now,tvbnow,bttvb
5 G' G% }* C2 `: i% d0 U- y
窩心文藝酒店
1 |, q7 |. Q( Y1 j3 E
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。
8 \& k5 {* q9 Q2 `# W. ]tvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com) T* Z/ k: n8 [! ^2 _- g
: X, t3 L1 Q- ]2 ~% D2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
info
% l$ M5 ~% }* Q r8 [# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
東山棧甕缸雞
, b/ y. c; T6 z. P
地址：台中市北屯區東山路一段
' {' e# J/ \7 w+ r; C: G) _3 Ytvboxnow.com
營業時間：11am-10pm
tvboxnow.com. ]0 S1 M5 `7 G' g/ U+ H
% {0 H* x @% \, i/ e* I
璞樹文旅
6 w {. S- m" o6 A. Stvb now,tvbnow,bttvb
地址：台中市西屯區黎明路三段
tvboxnow.com) W3 w+ b; [1 Q' {; G
房租：每晚雙人房HK$560起
tvboxnow.com- X! A* T5 X* ?9 a/ @
( j7 q0 Q: l6 \- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
實用資料
, e+ p* m- h5 B* P
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，
3 K( U" A6 o6 I; u% Q- F$ Btvboxnow.com
貨幣：1港元約兌4元新台幣
8 C! C+ `8 I& [
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
4 ?" o5 C6 M9 H% B" z3 |/ xtvb now,tvbnow,bttvb
旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
