: \$ U& ^; n0 e* V& G3 u2 S0 E咖啡店內的一堵牆掛上大小不一的餐碟，有些明星名人已率先簽上名。 4 ~& U, f4 b4 Z b. Z
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社企Green Monday在幾個月前於灣仔開設首間綠色概念店Green Common，把綠色飲食食材和環保理念融入生活中。今回再進一步和OVOCAFE聯乘，合力打造全球首間一站式綠色素食生活館，繼續推動Go Green熱潮。 : r. Z2 @ b W7 Ctvboxnow.com1 {+ B) _' I) {+ {
此館面積逾6,000平方呎，又多落地玻璃，加上有OVOGARDEN精心設計的綠化環境，甫進內已令人心情愉快。幕後意念搞手之一的楊大偉（David），常常游走紐約、米蘭等大都會，體會過當地無數的素食店和素材超市，卻感到奇怪-為何沒有一種一站式的全素概念館。! r! f; C% ~: H! d& [: y. n* N/ L9 D& u
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「他們可以有許多全素餐廳，搞得有聲有色，也有許多素食超市……當我去年籌備Green Common時，也同一時間想着這個一站式概念的可行性。豈料那時便有地產商問我對現在的店址會否有興趣，眼見這裏地方寬敞，一間素食超市用不完，於是便邀請OVO兩位好朋友合作，因為那時他們在灣仔舊街市的Cafe做得出色，想到不如齊齊搞搞新意思吧。」他解釋。tvboxnow.com+ R% l0 X3 T6 y, t3 L
tvb now,tvbnow,bttvb% F2 x* g- C5 A$ y& f 劃分4大區域& W& Z2 `8 ~3 r- ]6 ]1 w: s9 g
經過幾番磨合，大家終於有了共識，決定把這裏劃分成四個區域。超市Green Common佔地最大，售賣的食材跟灣仔店大同小異，都是來自世界各地最新的健康及可持續產品，當中除了會標示名稱、價目和來源地外，還有Green Common自家制定的食物分類標籤，如有機、非基因改造等資訊，令到購買者可以更安心地了解自己所買到的食物究竟是甚麼。公仔箱論壇5 t. I9 E4 {/ g& G5 i
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跟着便是一個簡約廚房Kind Kitchen，David覺得既然Green Monday提倡環保飲食是由餐桌做起，廚房當然是重要之地了，所以這裏會經常舉辦關於綠色素食烹飪課堂、認識食物標籤、素食營養等，「惜飲惜食」才是善待地球的基本呢！聽說廚房在晚上更可以變身為素食私房菜，歡迎查詢。 ) s( T: C" p* m- k* b+ a* u公仔箱論壇 ; O, {6 ?8 K& _ T( O! ?# n* s) _- C) {供應新派素菜 ' ^1 i' V, b# ~1 N+ g+ \( b% f再來便是OVOGARDEN和OVOCAFE區域，前者一向是型格花藝裝飾的先驅，後者則是OVO去年和咖啡達人Felix Wong合作的清新素食咖啡店，餐牌上全以新鮮、健康、具營養的食材為主料，烹製出新派素菜，期望不單滿足茹素者的需要，還希望能感染較少接觸綠色飲食的人們，鼓勵他們開始嘗試體驗。 ) l0 ] O1 d. X4 p# R6 \; Xtvb now,tvbnow,bttvb$ r" R& Q! d/ b0 F
! v D# P, A. C- A5 A" {tvboxnow.comGreen Common ╳ OVO 綠色素食生活館" D: k3 L( n; D. D
地址：中環德輔道中南豐大廈 1 T/ p5 o* T: u平均消費：約$120TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^; Y4 S1 D0 P! X
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Felix（左）、David（中）和 Dan（右）合作開設全球首間一站式綠色素食生活館。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [6 u4 A& H7 `& X9 r: C7 Y* F
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忌廉煮冬蔭刀削麵配雜菇及豆乾$75；用了冬蔭香料煮過麵條和配菜，吸收了冬蔭的惹味，再淋上忌廉，吃來口感濃厚些，易討好。 公仔箱論壇) t' v0 q U# ]6 M0 W3 q$ Y2 y
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百利甜酒燕麥意大利冰糕 $58；冰糕比雪糕口感質淨，完全吃到Baileys甜酒的味道，再灑點燕麥更香。 公仔箱論壇& I+ J) Z( f E9 z
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有機羽衣甘藍脆片 $56；近期最hit的superfood之一，鈣質高。 公仔箱論壇% D2 a& z% ^4 G* |, \1 [
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Mr. Green Juice冷榨雜菜汁 $56；冷榨果汁也是近期熱爆飲料之一，聯乘了Jax Coco椰青水，有排毒功效。 g# K, E0 I$ ~, S3 Z
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