標題: [健康資訊] 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2015-10-5 09:54 AM     標題: 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補

惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。
) T8 @2 w" {4 y3 J$ ]5 ~2 C7 c2 }惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！tvb now,tvbnow,bttvb  X/ N( J4 J; x% U
老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手
" ^% B5 M+ B4 Z# v5 }tvboxnow.com事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。tvb now,tvbnow,bttvb4 q2 b  H" l) t* G, {5 e' E
老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。" t$ j; _" M7 f& P5 d
補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可tvb now,tvbnow,bttvb/ t( F: k) m8 u( h8 |4 _( k) g& m3 q
事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。
( E& t0 @) P) i6 gtvb now,tvbnow,bttvb建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
$ p) k; \3 p( e6 v8 Atvboxnow.com另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
6 P" H: n, `, c3 Y. O5 wtvboxnow.com骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳公仔箱論壇5 h$ C. s2 R+ [) y
有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。" A' T% v9 Z/ ^4 S' m7 M# B
黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）公仔箱論壇5 F& ?/ ^$ b/ a1 d8 q" N3 Q
★黑豆豬皮湯
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! ^. W8 w$ }1 J( N8 s. m- btvboxnow.com食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。. x: o& _) Z. O' M0 X  \
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8 {, w4 E9 e" [( D) }tvb now,tvbnow,bttvb調味料：鹽、雞精各適量。. q4 K  D6 O% V7 V' A

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3 [: s: @- Y2 w3 }* [: b/ `# N$ Qtvboxnow.com做法：tvboxnow.com8 f% c, ^0 o3 i$ j: o% t, |! C6 O
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3 N# n; n* p4 C2 x, f7 H. U5 l  F8 j豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。
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& l/ m* c- a9 Btvboxnow.com2.
, C) G" x# ]7 d- b) W  z, q8 L黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。
$ E9 h  }, D  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~* g( d7 O7 B/ x% v/ i
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加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。
! K" L( Y. f0 g) |( b9 F0 e$ n  G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" \* m# j; j2 T' n: e$ K+ ?
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& R2 N( v- y# q# C: h( stvb now,tvbnow,bttvb效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。tvboxnow.com7 S7 X* v0 e# C% ?% v, d% \8 j! b# k

  ]# W& Q$ [0 V) y% V鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）
. H! v! F+ i0 ^! rtvb now,tvbnow,bttvb★鎖陽炒蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb  V& k3 ?: U5 L2 R
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食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。9 E7 C. P! i# F

8 Y  i( w( J( a. E) C7 ^tvb now,tvbnow,bttvb●TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N; }7 Q* I+ c. }
調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb9 [  L4 f7 N1 U( F" k* r
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" n3 w: j% E) \1 L做法：
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2 N7 A+ y$ {. I; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。
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鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q, ]2 B) I2 v; u  u
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/ B- ^5 C. T( A: g! e: W公仔箱論壇素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。公仔箱論壇3 s6 @* i0 |4 p) x! f" Z
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- ?1 W8 @4 v) q0 r, r& h( p效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。
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3 i! y0 f7 b( G6 stvboxnow.com【保健小叮嚀】：
9 y- K- J8 |+ ~& Y2 Vtvb now,tvbnow,bttvb事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。

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