標題: [中式食譜] 淮山秋葵炒牛月展 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-6 05:08 AM     標題: 淮山秋葵炒牛月展


" x' ]7 ?( V# r0 D/ W材料︰
9 x1 H% r! O9 g  X公仔箱論壇紫洋蔥(切塊)1個、甜黃椒(切塊)1個、甘筍(切塊)1條、秋葵8條、新鮮淮山(切塊)50克、金錢牛月展200克、食油1湯匙、沙茶醬2湯匙、魚露適量、紹興酒1湯匙5 E/ g/ y. t8 n" b
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牛月展醃料︰公仔箱論壇! h$ `1 ~# Q$ @' }, ~# n+ b
生抽1湯匙、魚露1茶匙、麻油1茶匙
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9 {$ K' i4 S, m! gtvboxnow.com做法：
$ o/ W# ^1 P8 y$ {6 `4 Z% [tvb now,tvbnow,bttvb1.牛月展加醃料醃約15分鐘。$ I, r/ @0 H: D( L% E1 @5 y( _
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2.中火燒熱鑊下油，將牛月展、甘筍及洋蔥爆香至半熟，盛起備用。
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3.將淮山及秋葵略炒，將牛月展配料回鑊，灒入紹興酒。
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4.加入沙茶醬及調味，炒至乾身即可上碟。

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