標題: [美酒共享] 對抗大財團手工啤酒節起義 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-7 04:38 AM     標題: 對抗大財團手工啤酒節起義

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愛手工啤酒的Jonathan So，七年前從紐約回港，發覺香港到處都是大廠品牌的啤酒，手工啤酒並不普及，想了良久，終於在2012年膽粗粗舉辦了香港第一屆手工啤酒節Beertopia。他的理念很簡單，就是希望在香港也可以隨時喝到手工啤酒，「香港很多餐廳都很講究細節，牛肉要來自美國、澳洲；水要天然又要來自礦泉；連餐具都要手工精製，既然對每件事要求都那麼高，沒理由提供的啤酒就那麼隨便，在超市或便利店都可以輕易買到。」Jonathan說。tvb now,tvbnow,bttvb, B6 T" \: n! o; `( ~, p8 d

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Jonathan So是手工啤酒節的創辦人。
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今年Beertopia由西九龍海濱長廊搬到中環海濱，場地更大，啤酒的種類也增至500多款。Jonathan從中選了6款不同類型的必試啤酒，口味由淺入深，輕淡又有，重口味都有。最特別的莫過於美國的酸啤，以及日本的辣啤，酸辣齊上，以為味道一定好怪，怎料入口才感覺到那種對味蕾下戰書的複雜性，令人忍不住一口接一口。這種獨特、創新及意想不到的風味，或許就是手工啤酒吸引人的魅力所在。
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產地：日本tvboxnow.com7 I. L  M3 X$ e3 ?3 [6 h8 {, X
酒精：4.5%3 {) R( g8 e% h8 b3 [; P
輕淡之選：顏色淺、味道淡、酒精低，罐裝上印着可愛的貓，適合不愛苦，或剛學習飲手工啤的女士。tvboxnow.com0 x; [  @- s/ L  G/ K! d7 e
推薦度：★★★☆☆
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酒精：5.6%TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B/ V# Y; h& {, N
酒花味重：苦味很直接、持久，餘韻帶甘味、橙皮味，對喜歡啤酒花味道的人是不錯的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb  Y+ I7 ]: {, V5 W' K; u4 e; p
推薦度：★★★☆☆ tvb now,tvbnow,bttvb+ ?: N: W% H  G2 L2 `0 y
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Yeastie Boys Gunnamatta@booth B       
, O0 O" r, }3 {. U4 etvb now,tvbnow,bttvb產地：新西蘭
# ]8 j+ ^. B9 Mtvboxnow.com酒精：6.5%9 B# ]& u2 h; n) t! g3 z9 s6 I* F
苦澀檸茶：加入伯爵茶葉，茶香混合啤酒香很特別，是檸檬茶的味道，回甘像熱檸茶浸得久了那種澀味。
0 s1 _! F0 o0 d" b推薦度：★★★★☆3 T1 ~) {& A# s) n5 n* a& `

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產地：美國. r8 _* i& ], l9 O
酒精：4.2%公仔箱論壇5 ?3 L% r3 b7 X1 ~# V( u" b
消滯酸啤：美國酸啤，用血橙製造，若沒有心理準備，入口一定會嚇一跳，以為啤酒壞了；其實酸酸的，感覺挺清新，飯後飲，消滯一流。
/ L- D; W5 {9 c' G7 p2 ?# F推薦度：★★☆☆☆
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7 e6 c  x" H8 A  F3 j6 `: atvboxnow.comKagua Rouge@booth A4-A5               
" p! b+ _# g7 htvboxnow.com產地：比利時
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帶甜辣椒：日本品牌，但在比利時釀造，加入了日本辣椒（sansho pepper），味道豐富。以為辣椒味會很怪，但餘韻帶甜，非常易入口。
4 h1 x# H  D2 ?- H# L* ytvboxnow.com推薦度：★★★★★ tvboxnow.com- [3 f( I' h1 |6 `* _
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        公仔箱論壇) B3 V* U/ B( m1 k$ D4 _2 j: j4 f
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Feral Boris@booth J4        tvb now,tvbnow,bttvb3 r3 w. q! o% e
產地：澳洲
* F8 Y* `" _! Z" g2 p8 ktvb now,tvbnow,bttvb酒精：9.1%
/ F7 f; [  M6 J0 O公仔箱論壇焦糖甜酒：聞起來似豉油，入口卻似加了奶油的焦糖咖啡，更有點baileys甜酒的感覺。tvboxnow.com; g( Q4 H7 R( T7 `1 e+ E  R' S
推薦度：★★★★☆
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Beertopia2015
0 E, e/ o' l8 ktvb now,tvbnow,bttvb日期：10月9日（星期五）至10日（星期六）
5 B, v- U* `9 \, d" H公仔箱論壇時段：1.星期五18:00-23:00；2.星期六18:00-23:00；3.星期六12:00-23:00
* l  Q1 X% E6 otvb now,tvbnow,bttvb入場費：$330起，包括5個代用幣公仔箱論壇5 L) A- o2 M1 Q6 v
地點：中環海濱

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