標題: [美酒共享] 對抗大財團手工啤酒節起義 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-7 04:38 AM     標題: 對抗大財團手工啤酒節起義

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愛手工啤酒的Jonathan So，七年前從紐約回港，發覺香港到處都是大廠品牌的啤酒，手工啤酒並不普及，想了良久，終於在2012年膽粗粗舉辦了香港第一屆手工啤酒節Beertopia。他的理念很簡單，就是希望在香港也可以隨時喝到手工啤酒，「香港很多餐廳都很講究細節，牛肉要來自美國、澳洲；水要天然又要來自礦泉；連餐具都要手工精製，既然對每件事要求都那麼高，沒理由提供的啤酒就那麼隨便，在超市或便利店都可以輕易買到。」Jonathan說。
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Jonathan So是手工啤酒節的創辦人。
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今年Beertopia由西九龍海濱長廊搬到中環海濱，場地更大，啤酒的種類也增至500多款。Jonathan從中選了6款不同類型的必試啤酒，口味由淺入深，輕淡又有，重口味都有。最特別的莫過於美國的酸啤，以及日本的辣啤，酸辣齊上，以為味道一定好怪，怎料入口才感覺到那種對味蕾下戰書的複雜性，令人忍不住一口接一口。這種獨特、創新及意想不到的風味，或許就是手工啤酒吸引人的魅力所在。 # i6 w6 m6 j% {6 e$ M- l

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7 ~7 a5 O2 g7 n3 e% i- Z/ I公仔箱論壇產地：日本2 e  s& }1 G8 y2 |
酒精：4.5%
) k: l# T  i+ N: R  H$ Q輕淡之選：顏色淺、味道淡、酒精低，罐裝上印着可愛的貓，適合不愛苦，或剛學習飲手工啤的女士。tvb now,tvbnow,bttvb. d/ R8 p  v/ m, b, _- W7 \
推薦度：★★★☆☆ 9 p  {' Y% u+ G. P
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tvb now,tvbnow,bttvb- \& b+ s% w- R2 ^& z& [, h
Bionic Brew Pale Ale@booth K2tvb now,tvbnow,bttvb  o  k( a% E  h0 ]7 E
產地：中國
4 c) _4 ?4 ?$ X1 W* r公仔箱論壇酒精：5.6%
) S$ R& z1 Y8 ?+ ytvboxnow.com酒花味重：苦味很直接、持久，餘韻帶甘味、橙皮味，對喜歡啤酒花味道的人是不錯的選擇。公仔箱論壇0 `: z( {$ z% v- D8 y
推薦度：★★★☆☆ tvb now,tvbnow,bttvb3 H+ M: j* M8 j  c& F0 a- F
tvb now,tvbnow,bttvb' B. N9 R$ h$ D7 l- `& `
       
5 p7 l6 E1 k2 S8 w4 h公仔箱論壇
( Z. Q* B  L/ g, Ltvboxnow.comYeastie Boys Gunnamatta@booth B        : N( `: J) v4 _4 t" L7 \
產地：新西蘭公仔箱論壇+ l$ e# M, m" s9 n' y) s* F( k
酒精：6.5%0 L9 t6 d: C7 }7 H: I  @# ?' b( w3 S
苦澀檸茶：加入伯爵茶葉，茶香混合啤酒香很特別，是檸檬茶的味道，回甘像熱檸茶浸得久了那種澀味。tvb now,tvbnow,bttvb( e" T8 r3 V) L& ^
推薦度：★★★★☆tvboxnow.com+ y( [& X1 L2 R3 l  ~, b

8 R& X& c" |' W! H% gtvb now,tvbnow,bttvb        * N" c, l5 m3 Z, g4 {
tvboxnow.com- I, A4 m# J8 A; r& |1 [- H
Anderson Valley Blood Orange Gose@booth A4-A5       
5 b$ w1 Y$ e2 p$ Mtvboxnow.com產地：美國tvb now,tvbnow,bttvb: w& r: b! p+ i" t& ^& c' t
酒精：4.2%
2 [1 [0 y( W5 O2 P5 p消滯酸啤：美國酸啤，用血橙製造，若沒有心理準備，入口一定會嚇一跳，以為啤酒壞了；其實酸酸的，感覺挺清新，飯後飲，消滯一流。tvboxnow.com! j: F, V: ^- Q  Q7 K
推薦度：★★☆☆☆
8 B9 A% m0 t! P, y( T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% y' k& {) v8 Q+ _! T! d1 E( W1 d
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! j. Y! Z" E/ f2 p- S- ]& g! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地：比利時
7 X3 ^9 ?$ E2 o9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精：9%
& w9 y- F. m7 A9 `( A, F帶甜辣椒：日本品牌，但在比利時釀造，加入了日本辣椒（sansho pepper），味道豐富。以為辣椒味會很怪，但餘韻帶甜，非常易入口。3 _6 N$ f/ O  F
推薦度：★★★★★ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?$ k4 n: u1 t, g2 G

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( g# M* K5 L; X! ftvb now,tvbnow,bttvbFeral Boris@booth J4       
7 D! Z. u5 n7 b; K2 ?: U7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地：澳洲
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焦糖甜酒：聞起來似豉油，入口卻似加了奶油的焦糖咖啡，更有點baileys甜酒的感覺。8 B, h  D% G2 Q9 |( a
推薦度：★★★★☆ ! y: g1 z3 Z3 x( L' k) a
公仔箱論壇0 s" d! a# v" ~# I  u& W; Y
Beertopia2015
6 p" L, a5 e$ T' u% U9 h& i; `' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日期：10月9日（星期五）至10日（星期六）6 E, D6 l$ l- C! P9 E: F
時段：1.星期五18:00-23:00；2.星期六18:00-23:00；3.星期六12:00-23:00
& C6 J, n1 H5 i8 q9 X8 vtvboxnow.com入場費：$330起，包括5個代用幣5 R% d9 M1 D0 D" E( U' a. N
地點：中環海濱

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