標題:
[中式食譜]
鹹菜豬肚湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-9 04:42 AM
標題:
鹹菜豬肚湯
tvboxnow.com; L8 W S% a! i% Y3 C$ h; ]/ W
材料:
/ `9 S4 g- _# n
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ _4 d' Q- s! o6 ~
4 b- \. }, W6 Y3 L3 F2 B( e* I% o
' r& W$ i/ W5 Q% B
調味:
+ }0 K+ A: y( F2 {
紹酒、薑、蔥適量
: n" _! p9 W3 F$ C+ m
9 L) f3 k3 p* D* [" l: |- c
9 u! F1 L9 G/ c! k, q9 Etvboxnow.com
做法:
2 J! W& ^+ G' R! m8 _公仔箱論壇
豬肚預備方法：
% Z: }( t, S8 V/ O' c& ]4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.先撕走豬肚外的脂肪。
tvboxnow.com5 h" f( ?5 Y/ Y) u
tvboxnow.com0 j( F$ j/ {& P, c6 R
2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
$ ^- p/ _$ @ o
$ ?# l- H: V: W3 o
3.以清水洗乾淨。
/ u$ E; D5 j# m; Q0 B) K8 p! i
" J8 d2 l+ W2 @4 q0 l
4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
公仔箱論壇9 U/ I0 g' t' z- M1 ~" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T/ o) e# a- g
5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
# O6 G# ~& S# b7 M: q5 m
公仔箱論壇7 h4 x+ n- [4 ?7 P4 y. P
6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
- x1 ?6 d: L$ w! I, n4 \tvboxnow.com
$ D/ s" r2 \5 ?1 `% E' [公仔箱論壇
7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B( Z$ A; ~ W! R0 x1 \' t
. k P3 n& Z# y+ p+ n( Y e" L
8.隔去多餘水分，切件。
' d( @# t3 j6 a4 P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
