標題: [中式食譜] 估你唔到素食煎餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-10 04:42 AM     標題: 估你唔到素食煎餅

〔材料〕
4 S7 h8 |! b4 Y4 L: M薯絲.....半杯
6 o$ C- I/ O+ [( K& R' K1 O甘筍絲.....半杯( n4 b, Q5 n' M( \+ h
洋葱絲.....半杯tvboxnow.com7 `) i+ K* E9 J* E( Q1 z  b
豆渣.....半杯（若是做完豆漿後的新鮮豆渣，毋須刻意搾乾水）
9 x% g- Y* g/ e鹽.....1湯匙
- a3 T( ]0 A5 L# N: m0 C( etvboxnow.com麵粉.....適量（約4-5湯匙）公仔箱論壇6 \& T2 [0 j, a( O# H
黑椒.....少許
' K. L, a% L% t/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?+ J$ f' B3 U〔做法〕
, J0 g6 |- ?2 r& Ntvb now,tvbnow,bttvb1）薯仔、甘筍、洋葱切絲，三者置大碗中加鹽拌勻待5分鐘
# ~4 K0 i' M% Q4 h1 A! D# v2）將1）搾乾水，搾出水份棄掉；三絲加入豆渣、黑椒調味tvboxnow.com8 t# L# Y* c- H3 F
3）加入麵粉埋團tvb now,tvbnow,bttvb- R" h/ ^" @6 r9 g
4）分成細團，平底鑊中火煎至兩面金黃  L% U% ]4 ~% B/ e6 R* y

( F# y& B4 M, j. Y$ ?6 ?) J: t' T7 S5 x公仔箱論壇; g$ N3 Z+ R+ L9 {- q0 k# d2 P( v

$ ~) K8 G% {# s3 x4 r〔懶人版〕
; M* t) y2 O8 Utvb now,tvbnow,bttvb芝士.....半杯（現成芝士絲／或自行刨絲）
- g# z  ?4 L# f豆渣.....半杯: g, s7 Z6 U- J5 w
雞蛋.....1隻（只用蛋黃亦可；呢，包邊脆餅咪用剩咗個黃囉）
3 U( `* a5 k8 h& I. N0 q公仔箱論壇麵粉.....適量（約5-6湯匙）
& d1 x) U6 y" X. k$ Q2 Otvb now,tvbnow,bttvb栗粉.....2湯匙
0 y8 H7 J. a. [; M0 ztvb now,tvbnow,bttvb* [0 R: U" |0 t. k
〔做法〕$ Q( \# t: b) ^6 F1 F) R* ^
將材料拌勻埋團，平底鑊中火煎至兩面金黃即可。係咪好簡單先？芝士仲可以混合幾種口味，食落口感更有層次。
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