西班牙菜沉寂了一段日子，最近才有一家注目店The Optimist登場。地下是酒吧，樓上用餐區。設計採用大量金屬及天然素材的家具，牆上以藝術畫作點綴，別具心思。主打西班牙燒烤（Asador），又以烤海鮮居多。由西班牙訂購兩部Josper的炭烤爐及炭焗爐，高溫令外層產生焦香兼鎖住肉汁。七成海鮮來自西班牙，蟹、蜆、紅蝦、青口、小龍蝦，還有加拿大活龍蝦、法國野生多寶魚。招牌烤多寶魚Guetaria，根據傳統，把魚放在特製的烤魚夾上，再烤熟。魚肉嫩滑無比，油香炭香共冶一爐。食肉獸就別錯過來自西班牙加利西亞的Rubia Gallega頂級肉眼，經過45日乾式熟成，入口嚼勁十足，肉味香濃，肉汁澎拜。惟牌照問題，11月起才有酒供應，想美酒配佳餚，就要等一回了。6 }/ v, ~3 y. T [2 j+ D
tvboxnow.com/ E0 s6 m( [6 P. ~, ~! V: l+ T3 t8 ^
9 v. [3 |" {6 z8 S) a公仔箱論壇The Optimist0 ?7 X+ q. m; ?4 M1 {6 f
地址: 灣仔軒尼詩道239號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a9 L2 M) q7 K$ }+ r- ]* A
營業時間: 星期一至五6:30pm-10:30pm，星期六6:30pm-11pm & n: | w* D- A8 Ntvboxnow.com平均消費: $700作者: fang168 時間: 2015-10-10 12:49 PM
