標題:
[中式食譜]
潮式糖醋麵
[打印本頁]
作者:
error403
時間:
2008-5-20 07:59 PM
標題:
潮式糖醋麵
潮 式 糖 醋 麵
" n6 F8 u) p/ T; F \8 {% b, q
6 D% G3 V# [4 Y5 d6 G. [. U5 Ktvboxnow.com
* J1 ~* K5 S' U: a F& V& g1 B5 y. Utvb now,tvbnow,bttvb
完 成
& ?0 S' r) V8 H; ~# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[attach]308932[/attach]
3 U) G" x9 i" p# F) J1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com; t7 W# |9 d4 \+ d F5 S% Q
Chiu Chow Sweet and Sour Noodle
/ P. h& n5 B. b% V: a- F
材 料 ：
& |1 Z8 {! R! }# j
全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克
. j: P' F4 |/ M2 l公仔箱論壇
雞 蛋 1 隻
B9 {/ u, m X1 p5 T
砂 糖 適 量
公仔箱論壇- s! @* f- }; y2 C; y* T! [2 k
鎮 江 香 醋 適 量
公仔箱論壇2 J% X8 G# `' ~9 f. m" [8 `' F
5 F7 K% T0 I+ d7 X+ K/ V' N公仔箱論壇
4 f( X; ]4 p. l. g0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
' h t- F8 Q4 p/ E- K$ S' s6 Q8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Ingredient
% O$ j* y+ A2 ^( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[attach]308933[/attach]
公仔箱論壇9 e( C7 p% s* Z9 l
tvb now,tvbnow,bttvb8 G7 s( y4 r7 q/ I: h5 v3 t
1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。
9 ^( W5 W Q% f( Rtvb now,tvbnow,bttvb
Beat egg and mix with vermicelli.
% J- }+ |6 [; e" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[attach]308934[/attach]
' y1 g! B: N/ j8 \公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb2 i( z0 }& h; p7 v7 g
2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。
2 r- Z9 f$ t' E5 j. a) o) K- h
Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.
5 k+ _# D) P1 Q
[attach]308935[/attach]
/ }! u5 L2 d$ R2 b
+ m* u1 ^ O( v2 }# X0 x1 T
& b( j- h' T5 O, i) y
做 法 ：
公仔箱論壇1 T) V& ]% D2 B% ^
1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。
* f; B ~& M1 x
2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。
tvb now,tvbnow,bttvb% s- f9 ^2 G7 m( }" G& h$ C
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。
tvb now,tvbnow,bttvb7 i, y4 y0 h1 v3 [1 r
4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。
8 ]2 ?5 x1 J# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m1 N( U+ M3 r. b! e
Ingredient ：
$ [% F" E$ K1 {) N+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli
+ i% V# E0 H9 w+ Q
1 Egg
$ e7 @- U+ ]2 H1 ]# H) _. w
Pitch of Castor sugar
0 H0 z( E. @$ I# i/ v
Pitch of Chinkiang vinegar
. U" |1 [5 m. R
0 Q; P E! f: K& r" ytvb now,tvbnow,bttvb
Method ：
tvboxnow.com3 J- ]4 k+ B2 v V
1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside.
" J- Q; U7 l: ttvboxnow.com
2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle.
公仔箱論壇2 p; Q# b0 { X& r" Z9 U0 z
3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.
5 N: C' X2 V9 s
4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p6 B( t$ t" L4 }1 W' }6 |6 o% z
心 得
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D% E" t" _! D; {0 O: h6 {
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
4 D& _# F4 y& Itvb now,tvbnow,bttvb
Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.
tvb now,tvbnow,bttvb4 W; W1 g1 ?4 U, b5 A
! F. S( r% ]6 ^
" w$ H/ g0 E1 x. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R {1 W" z9 Z/ {/ s9 @5 J3 }8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Shirley
tvboxnow.com( A" H/ v( Q: h7 w0 B3 s$ m$ _
資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
