標題:
[中式食譜]
冬林上素
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-11 05:21 AM
標題:
冬林上素
tvboxnow.com; K2 l$ C- O1 |
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb/ I- T: s( [; E' B
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
% f' ^/ Z' A6 stvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~( c$ _3 Y: u% w Y4 ~+ M
tvb now,tvbnow,bttvb+ E1 A/ K* k( o; [
調味:
% o- Z3 B! G# y; P公仔箱論壇
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
tvboxnow.com D0 K/ M" p9 p: q+ V
/ n9 i5 h4 t7 t4 m V; j
2 S5 O* n2 m4 _! b9 ^
做法:
- e1 @- s/ ?/ [# ]
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。
+ v& k' y; K1 ^4 w _- ~- k公仔箱論壇
" l. W# w' F- @% M; e1 t
2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {9 a7 Y- p+ S7 b* ]
; U4 o: C s3 f. M( H) P) M" e# X) otvboxnow.com
3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
9 D3 T0 K N0 f$ S公仔箱論壇
公仔箱論壇$ T( {, V2 o* Y8 S5 i9 }8 _
4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
* A2 f# r% @1 l
6 M8 r6 W: t! d" t2 H1 P( v
5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
' |: A- `2 x2 j/ l6 m, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k. t' u. T* f" T4 k( {' @tvb now,tvbnow,bttvb
6.上碟放在冬瓜上，即成。
tvboxnow.com7 h+ @% ^, V! R* u% S
/ E5 h/ i( C1 R0 U1 K, Ktvboxnow.com
/ Q7 E2 w9 p4 u9 n$ @4 rtvb now,tvbnow,bttvb
Tips:
, j& w6 [' q/ t% ?* btvboxnow.com
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
/ C$ j8 ]$ n6 S3 h7 {tvb now,tvbnow,bttvb
) h* N1 [# z \& x# c- ?
tvboxnow.com' M$ ^5 Z* E: f7 X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
