標題: [西式食譜] 和牛扒煎蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-13 04:41 AM     標題: 和牛扒煎蛋

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材料$ V( W1 X2 m; _; x! @
蒜頭.....1瓣; k2 a  _5 n7 C7 N2 E( `/ y
雞蛋.....2隻
* M; r; I0 w4 S9 e) T牛油 .....10克
/ B. a% {& u2 x/ [9 V6 J7 J公仔箱論壇白磨菇.....3隻
* ?4 Y4 ?& i2 z' J( atvboxnow.com洋蔥.....1/4個
, w: i& L, Z5 k- |3 V公仔箱論壇紅酒.....30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 a& ^% U0 e6 p, X. Q
和牛扒.....200克
; f4 H$ v; R) D+ y# H& O7 z/ y( u公仔箱論壇牛肉湯.....50毫升
( p: L/ E. g& d, T# \1 j6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒.....適量  . ^- t" N1 t9 Q' b- N3 E2 `0 s
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做法  n% J- ?. A" H. Q; z8 U. ~
1. 將白磨菇及蒜頭切片。
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2. 將洋蔥切成幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 R5 C7 b3 S2 s1 x
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3. 在和牛扒兩面灑上鹽及黑胡椒。公仔箱論壇, p5 p1 H0 N7 z2 m4 s
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4. 用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒煎至理想的生熟程度，盛起放置5分鐘。
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5. 用同一個鍋，加入少許油炒香蒜片及洋蔥。公仔箱論壇6 u  A" ]7 I7 Y
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6. 加入白磨菇煮約1分鐘，然後加入紅酒。tvboxnow.com2 B: T' q: @- r+ T5 r

0 `: m4 s8 L4 D; K9 d" N. ]公仔箱論壇7. 加入牛肉湯煮至醬汁份量減半，然後將醬汁淋在和牛扒上。tvboxnow.com/ L$ }) t, y- K4 s

: A+ m: H3 @! u% w* w) ^公仔箱論壇8. 燒熱另一個煎鍋，加少許油，打入雞蛋煎成太陽蛋，伴以牛扒享用即成。

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