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標題: [健康資訊] 護眼4大關鍵營養素! [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-13 02:23 PM     標題: 護眼4大關鍵營養素!

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隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行,如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利,就連銀髮族也無法倖免!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p/ N& S: \4 s% K5 u

3 W+ f2 r# t( X/ U! g% r, N0 ?營養師表示,想要充分使用電子用品不傷眼,除了應養成良好的使用習慣外,平時不妨可適度攝取對眼睛健康有益的β-胡蘿蔔素、花青素等營養素,或是有助護眼明目的中醫藥膳來加以調理!
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隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行,如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利,就連銀髮族也無法倖免!
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- u. T- x; J% ~( s6 Ttvboxnow.com手機不離身?當心用眼過度傷眼又傷身!公仔箱論壇6 ]# t* @0 i! k# Z5 _; Q* P
周千欽營養師表示,雖然智慧型手機為現代人生活帶來不少好處,但是,若長時間過度使用,平時又未重視眼睛保養,恐導致眼睛提早老化,使青光眼、黃斑部病變、白內障等問題提早報到。tvb now,tvbnow,bttvb0 M# i" X. |8 r% `# W- [1 m
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特別是,年逾50歲的中老年人,因生理機能自然老化的因素,視力本就大不如前。倘若又經常緊盯手機、平板等電子產品,在用眼過度的情況下,恐使原先就不佳的眼睛狀態更為雪上加霜,出現視力模糊、衰退等症狀。再加上,老人行動本就較不便利,一旦有視物困難的問題,恐使意外跌倒、骨折的風險大幅提升,不可不慎!
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% J) k/ e3 Q( z) o" e, s公仔箱論壇拒絕惡「視」力!護眼莫忘補4關鍵營養素
& q7 L/ h0 r5 ^* {6 I, T8 l( x  Ztvb now,tvbnow,bttvb周千欽營養師指出,想要預防上述問題的發生,有效拒絕惡「視」力找上門,除了盡可能減少電子用品的使用頻率,並謹記每使用30分鐘便休息10分鐘的原則外,適度的營養補充也非常重要!特別是下列4大營養素,更是維持眼睛健康不可缺少的重要關鍵!
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4 I6 w- S  v; v( B+ P9 |7 \2 ~. _' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙黃色系的水果、蕃薯、南瓜、蛋黃等都含有相當豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素
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營養素1/維生素A、β-胡蘿蔔素:tvboxnow.com8 L/ j' U9 y% _# d
維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分,也是眼睛感光細胞重要元素,使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡蘿蔔素則能在體內轉換成維生素A。因屬脂溶性維生素,建議攝取來源以天然食物為佳,如深綠色蔬菜(菠菜、芥蘭、蕃薯葉)、橙黃色系的水果(木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子)、蕃薯、南瓜、蛋黃。公仔箱論壇  {9 y1 v2 _2 b$ W$ U: v; R
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營養素2/類胡蘿蔔素(Carotenoids):$ d, j0 D1 j+ q9 Q  B* u: t- B
類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑,可在酵素作用下轉化成維生素A。葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類,適度補充有助於延緩黃斑部退化,食物來源,主要有胡蘿蔔、南瓜、甜椒。
$ }! q* t" t8 j: V" q6 G- L# b公仔箱論壇葉黃素(Lutein):葉黃素有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用,可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害,降低黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜(如菠菜、西蘭花、芥蘭菜、捲心菜、豌豆)、水果(奇異果、葡萄、橙)、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性,所以在烹調時,最好放點油下去一起炒,有助於葉黃素吸收。
, C, \; I& ?& @+ ]( E" Mtvboxnow.com至於攝取量上,一般正常成年人每日建議攝取量6-10毫克,相當於每天吃1碗菠菜或芥蘭菜,就能達到1日的建議攝取量。如果不常吃到上述的蔬果,或經常因外食而無法從食物中攝取足夠份量者,則可適度選用含葉黃素的營養食品來得到補充。目前市售的劑量約在10-25毫克間,1日補充劑量不建議大於30毫克,多食無益。+ W1 g, q" V1 j, r: b% A, T

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玉米黃質大多存在於黃色系食物中,如玉米、枸杞子、蛋黃中。
, Z0 E. n& ^' v0 ~2 T/ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y2 E( G* X& Z$ {/ z0 {
玉米黃質(Zeaxanthin):玉米黃質大多存在於黃色系食物中,如玉米、枸杞子、蛋黃。每日建議攝取量為2毫克。由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素,所以必須由食物中獲得。
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營養素3/花青素(Anthocyanins):tvb now,tvbnow,bttvb# p4 E; o5 {2 L: g
花青素屬生物類黃酮類(Bioflavonoids),是天然的抗氧化劑,有清除自由基的能力,能減少自由基對眼睛微血管的傷害、促進血液循環,有助於養分透過眼球血管輸送到眼球,維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞老化。8 C- |% r- C- m" _' G2 e
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另外,花青素也有增強眼睛感光物質「視紫質」的生成、增進視覺的敏銳度,擴大眼睛在黑暗中的視野範圍的作用。其主要存在於如藍莓、紅莓、櫻桃、葡萄、黑醋栗、茄子、紫色蕃薯等紫紅色系食物中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P$ _& L/ W) ]" S5 e( s
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營養素4/ω-3多元不飽和脂肪酸:; W: y; X# F1 y6 x, J! ?- X
DHA、EPA可減輕自由基對視網膜的傷害,建議每週可攝取2-3次的深海魚類,例如,三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等來獲取。至於素食者,則可由堅果種子類食物,譬如,核桃、杏仁、亞麻子等加以補充。
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1 y0 W$ K2 R- r  ]% htvboxnow.com護眼有一套!DIY中醫藥膳美味又滋補
  z" ^" m  M6 X$ ?  PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了透過營養素的補充外,中醫師楊素卿也特別針對經常上班工作、休閒娛樂、讀書報告、聯絡親友皆離不開電子產品的現代人,設計了2道食材取得容易、製作簡單,且兼顧營養美味的「鮑魚粥」、「桑杞茶」等護眼藥膳,提供大家參考:tvb now,tvbnow,bttvb) g) i& h2 ^: n: {9 w6 r

; r4 `7 w4 J+ Q& G" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  v2 q% G/ i/ ?0 D( [
滋味鮮美的鮑魚粥有補氣養血,滋腎明目,增加腦部的供氧量的作用。
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; x/ x- n, Y9 k' J% n3 l& l# P2 v* yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% C0 P+ Z! B7 i9 ~; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvboxnow.com; w0 k3 I8 H: V% O2 L
(1)東洋蔘10公克、川芎3公克、當歸5公克、天麻10公克、何首烏10公克、枸杞15公克、紅□棗各5顆。
# V8 v; e: O  U1 d8 W4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50公克。
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作法:/ c3 p- o$ Z% c9 o1 v% ?
先將1號藥材5碗煮成3碗取汁,入小米煮成粥,最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。
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適用:2 B) s! w. f* O7 H
氣血不足視力減退、容易健忘者。
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效果:+ i9 L7 h: m  S3 B9 A5 r2 M
補氣養血,滋腎明目,增加腦部的供氧量。公仔箱論壇  ^0 d( Q1 Z% h0 t
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適度飲用由桑葉、枸杞、決明子沖泡成的「桑杞茶」,能達到清肝通便,滋肝明目的效果。$ K$ m: O( u+ A3 `7 e5 |
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★桑杞茶+ o8 _! g9 X( F
材料:9 b; s) T3 r3 x6 P8 ~
桑葉10公克、枸杞15公克、炒決明子10公克。(桑葉-清肝明目。枸杞-補血明目、益腎養肝。決明子-明目通便)tvb now,tvbnow,bttvb7 D" T/ d0 X( [& d6 R' r

8 c, Q% w2 ~* ~- X' j0 D8 ?作法:tvboxnow.com& R) Z8 n, Q0 T
將中藥材以清水略微沖洗,先以200c.c.的熱開水沖泡飲用,約喝一半量後,可再加水回沖繼續喝,約可回沖2、3次。公仔箱論壇! R$ b2 M! c; G$ }8 [
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適用:公仔箱論壇6 n& y. C1 D/ |1 l, Q0 B. k
眼睛熱,眼睛酸澀者。tvboxnow.com" I) ~, b" y2 c5 S2 \$ ^7 ]
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效果:. q# H, m8 ~4 E  c5 F& u
清肝通便,滋肝明目。tvb now,tvbnow,bttvb  @8 r5 _( W" E6 i1 ]( {7 Q3 `( {





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