標題: [中式食譜] 橙香脆鯇魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-16 04:42 AM     標題: 橙香脆鯇魚

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材料:     
+ m; T2 `, p( Y. n  e+ \) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
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9 P* W6 E7 b  E8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     公仔箱論壇8 V" Q# \/ n$ K& Q
鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許tvboxnow.com( X) m& e: J0 {4 N$ G

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4 M9 }3 }6 V* a' A" e# n6 Ntvboxnow.com做法:     tvboxnow.com0 l% Q! N! R. {8 n+ M( }+ J
1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。公仔箱論壇" Y& `1 U; J- B3 u$ l
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2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。
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% {2 I3 q$ M" O1 |4 P/ U: R8 z3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 H% ]0 Q7 D+ [1 D+ F* a
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4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。
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