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標題: [美食介紹] 客家酿豆腐 [打印本頁]

作者: di0208    時間: 2015-10-17 02:39 PM     標題: 客家酿豆腐


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4 W/ M0 s9 S' d  t5 d% p5 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
9 Y/ s. p5 l7 n8 i! S) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"+ R( w) q9 e  `. O- s/ S6 q, C3 C
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...1 q. j6 Q3 k+ q. f. S- i+ p  |3 ]
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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4 }6 X9 K/ j4 l( N! a- A2 Y+ p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y2 u6 `  P6 Q+ l* T7 Z& x


# L8 W$ u; ~9 k% @) s3 x: [6 y* {这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
; V- E& n8 p$ U* Y* w下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L$ M" r! N, m; H# D) c4 P* r' v

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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]tvboxnow.com3 f2 `4 t! ~' |- ]4 R
胶鱼 3只 [小]
4 K! K! F0 j( M公仔箱論壇花肉 80gm [剁幼碎]tvboxnow.com5 S9 m0 I0 {; K$ J1 O
青葱 1 根 [剁碎]
* ]+ s$ _1 O6 |9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅香咸鱼 2cm [剁碎]
7 {$ Z: @; R3 K. R4 d1 d公仔箱論壇盐水 1 大匙
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: D  E0 B! @( ?/ V0 ^tvb now,tvbnow,bttvb调味Seasoning- `/ a6 U* b  S/ J% f
五香粉 1/2茶匙
: u! u9 S* H) ~9 V' \& s  Wtvboxnow.com胡椒粉 1/2茶匙
7 u8 S+ i+ }" M( e8 u5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 少许tvboxnow.com9 p+ g( R. K$ v, e/ u6 u
糖 1/2 茶匙公仔箱論壇% e4 K7 ]1 ^, b7 ]3 m/ n
盐 少许
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# q& b' U( }& K8 I公仔箱論壇做法Methods
  V  u. K+ ?! k7 b* c' i6 q1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
2 u+ ?+ s" P) M# H1 D" [tvb now,tvbnow,bttvb


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: M8 T8 s/ r3 w% y) Itvb now,tvbnow,bttvb
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' |5 H+ u  _( }4 b/ w: k/ ntvboxnow.com2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
5 l+ `. E/ d7 k" F# ytvboxnow.com3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z$ T. _6 }1 h4 ]' S/ m8 ~
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B/ w+ ^7 G- \7 z8 \; q) j
小贴士
) v* l3 n$ O7 G7 |% s公仔箱論壇除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a2 W* r/ k( i% e


0 X$ d& z$ y; r" E公仔箱論壇酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,+ n1 F$ V/ O- _
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
, a  i1 P4 Y7 _. _( |tvboxnow.com推荐!!
( N2 v3 y& |8 i: ]* b5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱料@材料Ingredients3 @- {" ?, t8 z5 b% f
蒜米 1/2大匙
1 Y8 P) |! [. o, Qtvb now,tvbnow,bttvb小葱头 3颗 [切丝]
/ b! L; x9 p; q6 f9 |0 j' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚝油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A# Q/ e$ r0 n, F% J: N
酱油 2大匙
+ j. h  N6 o+ _4 j公仔箱論壇胡椒粉 少许tvb now,tvbnow,bttvb: X# N0 O9 ^9 x; J3 Y! y! r* o
清水 350ml
7 t" f6 x4 s4 V" ttvboxnow.com做法Methods公仔箱論壇( Z; `1 i' j/ H/ h* u* ?

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: y/ |5 d' S3 c: }2 }/ Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y$ y4 t0 Q, b8 q  ^- y& O

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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚tvb now,tvbnow,bttvb; t( R* |, E" l  t8 l
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
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如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j+ P- k/ Q, e" [

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作者: gundamalex01    時間: 2015-10-18 04:12 PM

究竟系煎酿三包定系酿豆腐???




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