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7 c" |+ X, v; v/ V; @2 a, ]& N吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
& h- I% y! l6 R* [公仔箱論壇每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"9 h# S Q$ `( F5 x1 C
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
9 `( {/ e9 n( c v& |tvboxnow.com始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!公仔箱論壇" S F' }* N' C( C4 l) U0 j
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!tvb now,tvbnow,bttvb" H/ r C# d* f9 J; b- c
; H1 m/ _0 K8 ? ?' R8 Ftvboxnow.com鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]公仔箱論壇2 A( V2 { `+ ], v. a2 A N+ [% M
胶鱼 3只 [小]
* n9 d) a! N7 o. m+ O0 A: ~* w花肉 80gm [剁幼碎]
! x% U* }" _6 D- J+ A9 T1 G青葱 1 根 [剁碎]
5 ], T6 O! Y, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅香咸鱼 2cm [剁碎]tvb now,tvbnow,bttvb2 N4 ]2 n6 Y+ \9 i( }( e
盐水 1 大匙
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4 q% W/ Q1 O: N3 Y% x Ptvb now,tvbnow,bttvb调味Seasoningtvboxnow.com# l% C: z- b. I! b" c; U( ^
五香粉 1/2茶匙
- P2 E6 N3 L! M2 e" { m" T* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/2茶匙; F* G3 _( f+ Q4 A( i
味精 少许tvb now,tvbnow,bttvb# Y; N7 q# W5 L1 r8 A
糖 1/2 茶匙
1 r$ B3 v- E+ o6 v" ]2 ^* w: D盐 少许( D% n, q+ x0 V b! b
* x+ k7 k9 Y0 e9 r9 C U: wtvboxnow.com做法Methods
: w0 ]9 _* R; q9 `1 L9 j c公仔箱論壇1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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公仔箱論壇" s7 g& y$ \5 _6 A0 J; l
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7 j; R3 _- R. r9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com) O, w! x0 s3 X& r! s: t# W! c
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!公仔箱論壇% x3 M! u, H, z( [
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
# V$ E8 |4 W/ J: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
3 v% k; g2 @2 H. k7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士
6 r% a' n. |! a! }! w7 }除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
( @- ?& a/ B* }/ t8 c( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j2 m. z( c- e% L6 i$ l$ ?: I酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,公仔箱論壇7 n, o' @# [, }
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
: d/ a4 g7 t x3 ?公仔箱論壇推荐!!
0 O" E) D6 A# m- \$ p: x酱料@材料Ingredients
1 `! e* h" q$ b& a' z) ^蒜米 1/2大匙
7 c1 O3 l+ j8 w公仔箱論壇小葱头 3颗 [切丝]1 C, Q- j( Y8 S; Z0 m
蚝油 1大匙
- ]. S3 c( V* t9 I( _3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2大匙
6 Q/ p R) w# d5 {3 D公仔箱論壇胡椒粉 少许
, S& p9 B5 w( A+ F9 Ktvb now,tvbnow,bttvb清水 350ml公仔箱論壇+ q# ?$ G" N2 ^5 o9 J
做法Methods
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚tvb now,tvbnow,bttvb! U$ w6 @& t0 \: n! n
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可( X! k3 Y' E" R) B( S# ~9 K9 b& P
小贴士
- z( {1 Z: v5 B& Z5 x$ s/ j8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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