標題: [西式食譜] 甘酒（あまざけ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-18 04:47 AM     標題: 甘酒（あまざけ）

【材料】（1公升）
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$ C6 [4 [& A# `$ E+ Dtvb now,tvbnow,bttvb【做法】6 `! D  z9 [4 G5 Q
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。

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