標題:
[中式食譜]
鮮蜆鯇魚尾娃娃菜湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-22 04:34 AM
標題:
鮮蜆鯇魚尾娃娃菜湯
0 \9 n" v* G# O; E Wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( T, W5 i6 E; `
3 s0 Q+ R2 m8 a- e
材料：(2-3人份量)
tvb now,tvbnow,bttvb! m$ p+ N4 K: F$ e3 r
薑片.....5片
公仔箱論壇- }& x2 f2 g' ]3 R; M
蔥段.....少許
! g3 \3 n7 z- A) `
沸水..... 6杯
6 s. p4 w" t7 x) {tvboxnow.com
娃娃菜.....2棵(切段)
公仔箱論壇& ~' g8 V. r3 T/ D+ ]3 R/ s
花蛤王/大蜆.....1斤
3 N2 Z$ Y. B) g: }: e9 _
鯇魚尾(約450克).....1條
1 b! K) L" I8 }3 g+ X8 P( f
西芹.....1條(撕去根，切段)
: ~- M& Z6 B3 K8 G- ?+ h9 T
6 M/ Z1 S* ^5 Q) q, Y+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c) g2 E2 O7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料：
& S& L' g. M6 Q2 _/ h3 u4 l" \
鹽.....1/3茶匙
' p( Q# D: h7 j6 g8 }
胡椒粉.....少許
6 t- Z) U% _0 E, G* q* N6 w) a4 s
! B; w% @8 H$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [( f$ ~) M+ A) G! H" _6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
" Y' U4 i" ?2 ^" _; ^7 mtvboxnow.com
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。
W) V# A+ M# [: E d' A1 {) @/ t8 Y公仔箱論壇
. s: k0 C3 C* h5 J6 F0 P6 m; P5 y* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
. c- @3 s5 H$ n- K/ w; G0 `; M
tvb now,tvbnow,bttvb7 j/ L1 Y" H/ W$ I/ d% T! D5 |
3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。
tvb now,tvbnow,bttvb/ i' ^( z( ^+ {9 a3 X' U
* O7 E6 O0 m7 u7 d/ i6 J6 S- ^
4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
4 O' o5 C" `; K" J& \$ P/ jtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y; c: }7 E0 w/ I5 H9 T& X
5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
; l% Y! a3 }3 x. \tvb now,tvbnow,bttvb
1 g' w( r1 ] Q
6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
tvb now,tvbnow,bttvb# Y) W4 a0 {5 K* Y
$ \; u* z4 \! a4 [! W! d9 u' i) E
/ ^& _7 F/ q% `- z* ^
Tips
tvb now,tvbnow,bttvb: u' q2 L6 O& G& [8 J0 R
花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
tvboxnow.com1 `: L8 a( ]' `0 o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( T, W5 i6 E; `