標題:
[西式食譜]
法式焗洋蔥湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-22 04:35 AM
標題:
法式焗洋蔥湯
) Z, \5 K5 K7 Z, e- D3 u公仔箱論壇
材料
tvboxnow.com# M, G+ V, Q; Y
鹽.....適量
6 D0 ^+ q4 ?* q# e& i5 H" K
蒜頭.....1個
公仔箱論壇$ y$ {6 d, ^7 b+ }. A
黑椒.....適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d- ?( B8 ?" u# X
法國麵包.....1條
- Z; C3 F8 T5 B( R) o1 e# ]tvboxnow.com
牛肉高湯.....700cc
& o8 V. s! c; `2 c( ?+ `9 J9 g
番荽.....適量(切碎)
# _# u+ I/ x: q) D5 p% A. Q: X
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
tvb now,tvbnow,bttvb& L' G* `; J6 z7 l. A
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
8 l, V4 _$ E; ]# b& B1 d' [3 V. q7 h
r5 R( }1 {4 qtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& e6 y. q4 j" H
做法
公仔箱論壇" R2 S* s/ b# U. f4 s
1.洋蔥去皮切絲。
' V3 f3 z2 }& `! G s- k% e3 w
公仔箱論壇% h0 | Z- I! ?8 C7 h' I# J
2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
6 W: R# F$ m* \5 D6 N: z; s2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇, ~3 b* p8 l% q2 `7 E+ ]' ]4 H, F2 r
3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
) F/ \4 X% C2 [& U公仔箱論壇
/ X7 T8 d! P: I, ^% k% t
4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
$ _9 i7 R5 x9 \- L5 [tvboxnow.com
. N, }# Z+ w m公仔箱論壇
5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
- |! X- J# G7 z
8 o5 ^# w5 Q* l0 @6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k$ \! x: m: m$ ^
貼士
公仔箱論壇9 h3 a1 g* c' `8 T2 e- n
1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
tvb now,tvbnow,bttvb2 ^) T! A" ?/ T9 K. ^
8 ^2 K( X H+ M2 ]" M3 Ztvboxnow.com
2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
公仔箱論壇6 ^# _ [0 g/ h' a& y
公仔箱論壇0 y$ A2 `, k: L5 O- N0 x" d3 o' G( h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
