標題: [食肆地點] 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？ [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:39 AM     標題: 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？

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龍蝦包只在平日供應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q3 I& Q: F) q; P  U9 q' Q( i

8 F3 t( H: f. j+ o6 [8 ~5 ~0 Q2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。tvb now,tvbnow,bttvb$ f. u# t# a) ]2 ~

& G6 f3 P" X2 \6 L  q* J. w) U) U. stvb now,tvbnow,bttvbAberdeen Street Social) H6 M4 Z8 k# r$ ^9 R5 D/ x
價錢：$218
* B: Z9 ^# Y/ ], O& X2 t. A7 Utvboxnow.com品種：波士頓龍蝦tvboxnow.com) ?5 ^( M6 S' S! h  T7 s9 \1 P- L7 Q
連殼重量：489克8 t, r) t5 z  l# \2 g8 P- D
淨肉重量：200克（半隻）
# u* K$ M) H: S7 Mtvboxnow.com麵包大小：6吋
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                                                Aberdeen Street Social大廚Chris WhitmoreTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k. H" n/ n1 @! u$ l! {
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                                                廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。- G4 u) j& y7 a. d
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MAMA Burger& Lobster        公仔箱論壇& g5 @9 j: A9 N. _& i' d7 \- L
價錢：$288
- o  Y* m6 ?, b  r# S2 p品種：波士頓龍蝦
1 _- q' G' w4 ]! {tvboxnow.com連殼重量：741克公仔箱論壇  n* t) s: U. f( Q3 k* S
淨肉重量：225克
' G& [, L) N; l4 w  |tvb now,tvbnow,bttvb麵包大小：5吋
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                                                每天只限量供應約二十個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u4 W/ f7 {0 P- |+ M: v) K& h

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6 T# [# Y7 ?" B中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC" M" n  y7 s; G
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0 r, k6 t; ^# S8 H% H6 f1 t長沙灣昌華街昌暉大廈

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