標題: [中式食譜] 梨香骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-22 05:16 PM     標題: 梨香骨

材料:        
& G- W, H6 K( d3 t* g) E腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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+ |; K  \+ s8 @/ m- i, M, d$ ?調味醃料:
9 d3 T. ~8 k! i1 r. V. ?公仔箱論壇生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙tvboxnow.com- A2 c& v$ q/ G6 K9 w3 y" e4 D5 \* ?" J; R

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做法:        
4 n$ d+ l0 h! W8 l% ?公仔箱論壇1.腩排與醃料拌勻。公仔箱論壇8 A- C: ]4 ^( A/ I

! A6 S. M1 D' Z* j1 h, S3 u2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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7 g) @& }0 X4 H1 f1 e3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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% B" c/ Z4 k- v. r( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入適量生粉水埋芡，上碟。

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