標題:
[中式食譜]
陳醋雲耳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-26 04:38 AM
標題:
陳醋雲耳
4 i# j/ f0 [% g6 V
材料： (4人分量)
( n9 `+ C, R* a9 |; E
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
5 e/ l2 N. ^# q3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com6 j0 `, e# p/ T$ t! e: z4 G' l4 f
, w6 E+ [8 j$ J
拌汁：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z! v1 Y" D& ?/ }8 Q6 W% }
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
- U' g# o$ M8 T$ v5 u& l公仔箱論壇
( h6 Q% ^5 ?* [; C. p+ w5 H公仔箱論壇
+ q) p, K' S# \
做法：
6 E& b( }1 m, |/ M* |tvboxnow.com
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
8 |& k* l- X5 \: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G' A3 w: m, s- e7 m9 T
2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
& W' K2 B- A8 n. f
公仔箱論壇" G$ g3 M2 [6 {8 v/ A Q! x- [
3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
: V( V0 {4 v- H2 b: K0 ?
公仔箱論壇. l7 `9 w$ p; M% Z9 I/ }' x- d3 x0 W) A
( h: k3 ~# z8 o8 a$ ]7 u% p
Tips
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]. F+ V) D; U- m
除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
+ L7 k+ O: L$ e4 j
8 s' N& `# l4 e) E8 X) E; N
9 r) M- B9 n" v7 j' Q5 A( Stvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
