標題: [食肆地點] 順德傳統靚點心 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-10-26 04:44 AM     標題: 順德傳統靚點心

鳳城酒家只有太子及北角兩店，仍保留龍鳳大禮堂設計，如時光倒流八十年代。茶客和夥計也大多年過半百，偶爾需搭枱，座位頗逼狹，氣氛卻熱鬧。
; _3 l0 ^( t4 k* u5 O公仔箱論壇/ [% v5 v5 f4 s% O2 E2 c) T- q
點心出名手工精細。燒賣肉餡用刀切，爽彈有肉味；叉燒合桃酥，曲奇酥皮牛油香十足，自製叉燒甚美味。鳳城標榜賣順德菜，所以部分點心也是坊間吃不到的順德風味，鮮蝦蒸粉果、蝦多士、蛋白燉鮮奶。tvb now,tvbnow,bttvb/ w6 z; _, l5 s6 Z1 n7 I

8 B9 I) o7 v5 I. Z) b/ Y古法製作，上湯炸粉果，炸粉果佐上湯蘸食，外脆內鮮香。灌湯餃，並非一般的湯浸餃；是餃子包着湯，加鋼托托住餃底防穿，吃時置碗中戳穿，餃皮混湯吃，皮薄煙韌，餡嫩湯旺，原汁原味。: c3 x5 e5 ^6 z3 H  T% O
tvb now,tvbnow,bttvb/ n* S9 ~8 Q9 t% C5 |: V
推介︰上湯炸粉果、鳳城灌湯餃、蝦多士、蛋白燉鮮奶4 m; v1 u4 }" j
公仔箱論壇7 V4 |! O1 S3 l& z* K# m+ Q1 F" N
8 u( }8 n9 Z' q0 P9 T' L4 G
鳳城酒家
9 v7 d' r) }- W4 @地址: 北角渣華道公仔箱論壇( J! a  F3 N" V) {2 z
營業時間: 9am-11pm(茶市：9am-3pm)
" @# L" J/ L. k8 A/ v- }tvb now,tvbnow,bttvb1 z0 n; [" j/ E3 h4 R% S* v
鳳城酒家
& H1 @. N9 R, I0 Q* [  W  [$ V, v地址: 太子彌敦道歐亞銀行大廈
8 h1 }  Y# O% Y  k) ^9 i營業時間: 9am-11pm(茶市：9am-3pm)

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0