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南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片tvboxnow.com- |' a% c e. ^( P2 S, O
( y5 G: s5 u# ]) Z+ L& g9 \調味： 6 t2 A& E% p2 \/ J4 S7 n公仔箱論壇蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙 " a3 F& P( T) t7 A; E& W$ o, u 0 B! v0 _3 I4 z6 z# N- {/ e: \tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com( v7 ?5 M- N6 G& S
做法：6 \- z1 F! J" f2 j+ z
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。tvboxnow.com1 R* O/ l# l/ G
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。tvb now,tvbnow,bttvb! \" K( N5 ]5 @" H# s( d/ O8 |
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。 ; z. }) g. U) |( W公仔箱論壇3 r% b/ f( s1 k2 a9 U
4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。 5 b. x" l4 g2 n5 ntvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb5 n) q6 j0 y& h! D. r
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想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。 0 V; \) K" q8 C9 l# n, B6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 X; B- @* c& D3 d% F) r# H公仔箱論壇
