標題:
[食肆地點]
啡迷必飲 氮氣咖啡
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-28 04:37 AM
標題:
啡迷必飲 氮氣咖啡
如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
. f$ a9 t, C6 k3 T/ C0 U Q$ d n公仔箱論壇
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。
) E( I# [' {1 Z$ c& W/ {& C9 l+ k; |4 L( ctvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇& _, f% ^6 S* z% }8 A: E: {
店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
2 q% @& E: T5 mtvboxnow.com
0 g6 j8 F& M" W, i/ E
經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i+ ~) Y% f; P2 {: t
tvboxnow.com, a9 S j! k5 l" v$ S' m8 ^; \" D
喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
; ^; |! M$ h6 C; [/ N
tvboxnow.com& l e' `/ W* ^# k
Nitro Coffee-Original(12oz) $48
7 U; w0 C4 L( X0 ]7 U" b公仔箱論壇
Cucumber Latte(12oz) $37
tvboxnow.com1 z3 N% K6 L5 T$ w
Creamy Cafe Latte(12oz) $34
公仔箱論壇/ y' n8 l) c+ a, R4 |' v
+ J* o1 D+ e8 A0 A# H1 U公仔箱論壇
Y not Coffee Engineer
! O; M) z/ D' V0 q9 v* i. V
地址: 上環德輔道中號金龍中心
: _" N g! O1 j" k i) t公仔箱論壇
營業時間: 星期一至日8am-7pm
7 |! w! i$ r9 w1 _tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
