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標題: [健康資訊] 中老年刻意少吃，恐陷隱性飢餓風險！ [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-10-28 05:27 AM 標題: 中老年刻意少吃，恐陷隱性飢餓風險！

重視養生，才能活得久！
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不少人卻有錯誤的養生迷思，近6成中老年族群認為減少每餐份量，就是養生。
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提醒刻意減少飲食，恐因營養不均衡，處於隱性飢餓風險中。tvboxnow.com- j2 b; B2 [4 U
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提醒為人子女者應多注意熟齡父母，是否有錯誤的養生飲食習慣。
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1名50多歲的張太太，平時很注重養生，盡量多吃蔬菜來取代肉類，並且刻意減少食物份量，以降低身體負擔。tvboxnow.com: r: w {7 E4 S% n8 @8 d Q: t

最近天氣炎熱，出現輕微食慾不振的情況，經常只有兩菜一湯即打發一天。最近張太太常出現精神不濟的狀況，有一次甚至差點忘記煤氣爐上還有正在煮的湯就準備出門，擔心自己已經出現腦退化症的前兆。
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不當減少食物攝取份量，身體恐處於隱性飢餓風險公仔箱論壇! p8 ^5 O+ ~+ H- ? N
後來子女帶她去諮詢營養師才發現，長期錯誤的養生觀念，加上不當減少食物攝取份量，身體因營養素缺乏，無法順利進行生理功能的協同作用，導致身體處於隱性飢餓風險，而不自知。tvboxnow.com+ H) s1 c5 r5 m8 {$ W4 S5 U6 u
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營養師表示，中老年族群為了減少腸胃負擔而刻意吃得少，營養素將轉換得更少，無法足量攝取一天所需的營養素，多種維生素礦物質缺乏而導致身體不適，會使食慾更加下降，形成營養不足的惡性循環。2 d4 J$ f" _% f+ M% V+ S) s; d
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根據調查發現，不少人有錯誤的養生迷思，近6成中老年族群認為減少每餐份量，就是養生。

年過50歲容易忘東忘西，維生素與礦物質是關鍵" ~2 X4 k) S# e+ n4 W7 }; M2 V
為什麼年紀愈大愈容易忘東忘西？黃淑惠營養師指出，葡萄糖是腦細胞運作的主要營養來源，而身體必須有足夠的維生素B群作為輔酶才能充分利用葡萄糖，同時維生素B群也是協助神經傳導的必要營養素。維生素C、E、硒等則是天然抗氧化劑，可保護腦細胞不受自由基的侵害、維護細胞膜完整。另外，鎂也可增加人體主管記憶的海馬迴中突觸密度，改善記憶力，缺乏此些營養素可能使精神不濟狀況加劇。tvb now,tvbnow,bttvb& [4 @; r' G$ b
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提醒為人子女者應多注意熟齡父母，是否有以上錯誤的養生飲食習慣，將有可能造成維生素、礦物質缺乏。所以，建議日常飲食應注意多元且完整的食物補充，多攝取新鮮蔬果和全榖等富含維生素礦物質的食物，夏天為了增加食慾，可以用涼拌的方式，比較容易入口。六大類食物應完整、多元的攝取，營養才會足夠。tvb now,tvbnow,bttvb( m$ Y! U: i ]. |) c6 @% f

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