標題: [中式食譜] 蝦醬鮮魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-29 04:36 PM     標題: 蝦醬鮮魷

材料:         
$ H- @7 }6 }* ^' Y3 |$ ytvboxnow.com鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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調味:
2 ~+ Z( M" _- A- P; K6 v2 f8 Etvb now,tvbnow,bttvb芡汁(一)：
6 v" x9 U: z+ Gtvboxnow.com蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |2 q' ^( O, i& U2 r7 U

% O) a7 J( E& ~9 T  R2 [tvb now,tvbnow,bttvb
) ^) R2 b; ^: b. B6 R* F芡汁(二)：
. H' q1 |: i1 n/ utvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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. M; X7 b- ?% I' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I3 u& c) c2 V. h. ~" Ktvboxnow.com做法: 4 N% q% }" X* z& _1 e0 w
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。3 G! s# p" r* M

8 Q: ]* t5 ^% ~! u& s( r3 z+ W! @: q# mtvboxnow.com2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。

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