標題: [西式食譜] 香橙牛油黑醋汁煎帶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-31 04:42 AM     標題: 香橙牛油黑醋汁煎帶子

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材料: % K3 U& h. [( _7 F6 [7 l2 y' m; \5 i
鮮橙.....1隻
3 G" U, Q# M5 {  b' ~6 p$ Q" a8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽.....20克
* |& N7 q# u+ T4 a% W) q) }公仔箱論壇魚露.....1茶匙
; i/ G+ I! a3 |乾蔥蓉.....1湯匙公仔箱論壇2 j; i9 T% A. t) ?7 S# R3 \
砂糖.....1茶匙半    tvboxnow.com7 M0 i4 b- v! p6 h
急凍帶子.....180克
7 T& ~( o. `8 S1 L: Z& K5 f黑葡萄酒醋.....3湯匙公仔箱論壇$ c  l9 I9 S7 D. t, h
牛油（放置軟身）.....3茶匙公仔箱論壇5 b, w/ V/ X* F  L) F6 G

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- D$ a; G# B  \" [+ U6 ^6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
; }, E* p  }% O1 V3 k% t公仔箱論壇麻油.....少許
* c; w$ Z8 [" r" A4 J5 ntvb now,tvbnow,bttvb生油.....1湯匙
1 H" I9 c( E% y/ q1 }tvboxnow.com鹽.....1/3茶匙公仔箱論壇" u& v' P2 j% {- J, b
生粉.....1茶匙公仔箱論壇5 e. s& y2 l1 e
胡椒粉.....少許5 u! e5 s; a; b7 k" t& R1 P

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2 f# [/ R' e3 h& ~: @; ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
" J9 D3 Z. i# A1 m0 ]2 V: E1.帶子解凍，抹乾水分，與醃料拌勻略醃備用。橙切成2半，一半取肉，一半榨汁備用。
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' C$ V6 G4 S$ l' N. f( }5 n! utvboxnow.com2.燒熱油鍋，下砂糖、乾蔥蓉以中慢火炒香，加入橙汁、黑葡萄酒醋、魚露，以慢火煮至餘下約2湯匙，關火，拌入牛油成汁料。
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3.帶子下鍋煎香及至僅熟，取出置碟，淋上汁料，伴上芫荽、鮮橙肉作點綴即成。公仔箱論壇( U' z- z$ G" Y' b$ l& W

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