標題: [西式食譜] 香橙牛油黑醋汁煎帶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-31 04:42 AM     標題: 香橙牛油黑醋汁煎帶子

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材料: 6 W0 N  F# b9 }  I
鮮橙.....1隻公仔箱論壇2 T( b8 A$ o$ E" f2 g+ v6 U" X/ B/ |
芫荽.....20克tvb now,tvbnow,bttvb: T: Q: j( F3 h* V) d, V9 o; l
魚露.....1茶匙公仔箱論壇6 H/ h0 H# O- d/ i8 i9 R  ?2 V$ }0 c
乾蔥蓉.....1湯匙
2 f0 ]+ _5 b9 i  t0 l7 E砂糖.....1茶匙半   
, h' K9 h7 J9 H' w0 ]公仔箱論壇急凍帶子.....180克tvb now,tvbnow,bttvb. g" N# p: q0 B7 I6 e
黑葡萄酒醋.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, o6 g$ ?) M$ S$ U2 f$ O* _' S, \. a+ B
牛油（放置軟身）.....3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ?8 a. N5 K. Y/ O
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調味醃料：
7 p7 D7 g" b  H5 T3 Y0 `( btvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許4 `3 w5 o( _) e. c7 |
生油.....1湯匙 tvboxnow.com( S' C1 e/ \1 c' \; F8 o1 e! a
鹽.....1/3茶匙
) e. a* U* f  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u% g- e- }. t3 t
胡椒粉.....少許/ E- o" M1 G- S; V3 v7 R* j; O6 H
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$ K* W9 V  q- j# O  K做法:     
- l  F& P5 B8 r2 Y& r8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶子解凍，抹乾水分，與醃料拌勻略醃備用。橙切成2半，一半取肉，一半榨汁備用。" \# v6 B. U/ z8 l0 R
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2.燒熱油鍋，下砂糖、乾蔥蓉以中慢火炒香，加入橙汁、黑葡萄酒醋、魚露，以慢火煮至餘下約2湯匙，關火，拌入牛油成汁料。
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3.帶子下鍋煎香及至僅熟，取出置碟，淋上汁料，伴上芫荽、鮮橙肉作點綴即成。tvb now,tvbnow,bttvb, a$ o. X; L( P. @1 |8 H
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