標題: [中式食譜] 辣醬肥腸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-31 04:45 AM     標題: 辣醬肥腸

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, [) D8 a3 D- T5 `1 C公仔箱論壇材料
! g7 X$ @! H! P# e7 K2 c公仔箱論壇A.
, L' p" n, w, W- ^蔥.....2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W! s# i! T* B# B& j6 a
肥腸.....2條公仔箱論壇' j7 O+ C" h* P; @8 s
薑.....20公克tvboxnow.com2 S0 S' E+ H2 c) @4 t9 s
料酒.....30㏄
3 w, R, [6 |6 z" R5 Z* y5 l蒜苗絲.....100公克
3 W, u' }: k% p7 U$ wtvboxnow.com豆瓣辣醬.....4大匙tvboxnow.com2 M8 `  V4 u. c
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) f: E3 }/ l# t公仔箱論壇蔥.....2根
7 ^7 f6 d& i: `, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....50公克: Y9 |1 ?* q7 f# J
水.....1500㏄tvboxnow.com' Z! W5 x$ D. ]$ e
料酒.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A9 s4 L9 L( y) Z" P3 ?% R
醬油.....450㏄" I, u/ j# O$ ^+ B( l
細糖.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 U$ D3 c- }- ^" x  L, N3 q
萬用滷包.....1個
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作法tvboxnow.com( C9 g* l7 M2 j
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
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& m5 `& O$ `; i9 P+ mtvb now,tvbnow,bttvb2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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5 v6 Y6 ?$ k; B+ h% p9 mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S; Q! t+ v2 _9 \

! {; y* j9 `: Y, P; w3 G4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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