標題: [中式食譜] 辣醬肥腸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-31 04:45 AM     標題: 辣醬肥腸

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7 |. p8 N( Q4 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L4 y9 [: [; J( D
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蔥.....2根tvboxnow.com5 n; ^2 j6 c1 P; G# ~5 o! k
肥腸.....2條
7 Y8 v+ y" d" [# s( R: ~9 G公仔箱論壇薑.....20公克
  U* J( Z" k7 S* C; W8 ^料酒.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb- y% E1 s! n8 j9 w- _$ N% H( ?7 E
蒜苗絲.....100公克$ F, E8 C2 I* i, ~# u
豆瓣辣醬.....4大匙
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" C1 c% G# h: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蔥.....2根  i; |3 R( T+ ]7 \8 U# c
薑.....50公克. a) h6 a: H3 ]! e
水.....1500㏄tvboxnow.com+ v3 {6 t( b  F# s- N8 S6 P$ a
料酒.....50㏄tvboxnow.com, j1 G2 }8 F  `8 r, m
醬油.....450㏄
+ V. f: U- m  N; I. qtvboxnow.com細糖.....100公克
* i" D7 N( o# D# m6 F( q* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萬用滷包.....1個
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# {/ E$ H) _: ~" dtvb now,tvbnow,bttvb作法tvboxnow.com5 h3 P2 C0 {) M: R  j
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 q% y. b) }9 I; P$ m; @/ W$ Z
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2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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" A8 o$ ~& _. P. Itvboxnow.com3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。" a  J4 J% Y; g' v' G

$ b1 p. N! G7 \6 d/ C4 {4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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