標題:
[中式食譜]
辣醬肥腸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-31 04:45 AM
標題:
辣醬肥腸
公仔箱論壇# P6 i$ ^0 m- B2 p5 I# L2 R7 h
公仔箱論壇* A! J' b( `1 W2 O0 N( P
. `( e1 V! Z1 \, z
公仔箱論壇7 M4 @. M) r* e2 l5 F$ d- Z8 q
材料
tvb now,tvbnow,bttvb( I8 L9 E, @3 l! ]5 ~
A.
- H; G7 d( F. l; F+ {7 |! ^tvb now,tvbnow,bttvb
蔥.....2根
$ K8 r7 }- o3 c8 W; b4 U
肥腸.....2條
3 ^6 V; N. |4 t- E- `$ u# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑.....20公克
( v% U# P/ P* T$ { c5 h公仔箱論壇
料酒.....30㏄
tvb now,tvbnow,bttvb$ t9 f2 b X; @0 B1 Z
蒜苗絲.....100公克
6 v7 d3 ]6 b' A. u8 g
豆瓣辣醬.....4大匙
1 C5 d5 U( Y5 ?$ [3 g4 ztvb now,tvbnow,bttvb
: X7 |; O) I) d: |( V ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y2 ], }6 |) y; i& M6 v
B.
tvb now,tvbnow,bttvb8 |8 V, J ~' x& E$ T5 ?: f
蔥.....2根
3 ?% ^4 v) E3 @, f/ O& d5 ytvboxnow.com
薑.....50公克
/ C* x( O/ w9 m( w5 C6 l# ttvboxnow.com
水.....1500㏄
; k; e s4 Z* k/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
料酒.....50㏄
9 i+ `) X: Q; ]+ A
醬油.....450㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p7 X! I, `5 c8 f7 [; \3 `( f, H
細糖.....100公克
0 f- a+ @1 t2 \+ Z, D; W* R
萬用滷包.....1個
tvb now,tvbnow,bttvb. R' }& `* [- L; G& R1 [
. f5 t9 |5 M4 g7 E2 ntvb now,tvbnow,bttvb
- Z" l# { G6 `# M6 @
作法
% ]) C# r) G% O/ H9 {tvboxnow.com
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
( E1 a9 Q J+ [; x
tvboxnow.com$ a! v) Z( i( ~- U6 P
2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
1 O1 y! v" i5 L D公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb* {, D9 h9 M+ c: h: k! q( l i, b
3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。
公仔箱論壇7 b( b* N, h1 L# D( q `
tvb now,tvbnow,bttvb6 [* D" Y5 e5 G: h* t
4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
$ ?, ?# e. Z" }" S& R9 X, h
1 O, y% ~/ L9 y4 g: y9 V4 T" g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇* A! J' b( `1 W2 O0 N( P