民眾都擔心喝到「鉛水」，體內不斷累積太多的鉛，可能造成慢性鉛中毒，引發神經病變和肝腎病變。2 ?0 e; o( E" t4 g7 I
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事實上，不只是飲用水的管道，化妝品、彩色吸管和餐具和罐頭，也可能讓人暴露於鉛的環境中，如何透過飲食和營養來預防鉛中毒？ 3 p+ U. g2 i. stvboxnow.com # H8 ~; Q, d. e9 _9 [ k. I1 d' D公仔箱論壇營養師教你吃對食物！ # ]( t& `8 b* v! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & n- r4 |- Y, H- e: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D n( n7 \ p5 [% ^% H
營養師表示，多吃富含維生素C的天然蔬果，可提升身體抗氧化能力，預防鉛中毒。公仔箱論壇' a7 Q; X) }& l
% n& e' v0 V% [- N% G8 {7 a 失智、陽痿、智力受損……鉛中毒危害大！- r" z9 ~% [' T4 ~, l' G; M2 c" A; S
營養師表示，人吃進太多的鉛，在體內累積到有毒的濃度和劑量時，會對肝腎、腦部和神經系統造成損害。一旦鉛中毒，通常會有劇烈的腸胃痛症狀，嚴重時更會導致神經麻痺、失智、心智混亂、記憶力喪失、細胞損傷、男性陽痿、不孕和貧血等病症。tvboxnow.com- `) ^% k! [/ v: S. ~
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此外，孕婦體內的鉛也會傳遞給胎兒，可能造成一輩子的影響。由美國醫學博士詹姆斯‧貝斯（James F. Balch）和營養師菲莉斯‧貝斯（Phyllis A. Balch）合著的營養學專書、中譯本《營養治療的處方百科》提到，據估計，90％母體內的鉛可自由地通過胎盤到達胎兒，可能阻礙孩子的智力和行為發展，出現閱讀障礙、眼手協調差、反射動作慢、過度好動等現象。- y2 _. S6 L; q% A- i
公仔箱論壇8 L9 S( k2 S9 @# o) y 營養預防鉛中毒，跟著營養師這樣做！ 2 l1 g% X9 K: @4 |$ N) J# W; A針對已明顯鉛中毒的患者，建議先就醫諮詢，由醫生開立箝合劑藥物，予以適當的治療。至於一般人，可多攝取以下6種營養食物，有助保護身體機能，減少鉛對人體的危害，甚至有些微排鉛於體外的作用，進而改善慢性鉛中毒引起的症狀反應。 ' x" Q% r9 M) r1 I) S- `+ dtvboxnow.com - p8 s; \2 w# e+ H! E, {- y1 L" J* R" R2 X, ?: g* |1 ~
雞蛋含有豐富的維生素B群，能保護神經，降低鉛對人體的健康傷害。! c, q% q8 q! V! ?; u" c9 f; H
) m7 T: F L& y% H【6營養食物預防鉛中毒】 9 d F' S" s' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C與生物類黃酮：具有抗氧化的作用，有助修復受損的DNA，中和鉛毒。建議每天攝取9份新鮮蔬果，顏色和種類越豐富越好，尤其是黃椒、紅椒、橘子和檸檬等，都是不錯的選擇。需注意的是，依照「國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）」，每日維生素C攝取量上限為1000毫克，且維生素C為水溶性，會隨尿液流失，建議每4個小時補充一次。* d( U `1 R+ H9 Z1 V: e
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