標題:
[健康資訊]
吃柑橘堅果6食物 活化大腦防失智
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2015-10-31 12:34 PM
標題:
吃柑橘堅果6食物 活化大腦防失智
歲月不僅會催老年輕的臉龐，還讓大腦變得遲鈍，記憶力、注意力下降。然而，在飲食中添加某些食物能保護大腦，有助於保持大腦健康和年輕。
' t$ [* _& `. t1 o$ _
1、柑橘類水果：預防失智症
4 d5 s; q" F1 D5 Q% Y
橘子、葡萄柚等柑橘類水果富含黃烷酮類，有保護大腦的功效。黃烷酮類已被證明有助於預防失智症。在水果中，柑橘類水果的抗氧化性最強，「抗氧化劑能減少或限制細胞的氧化損傷，而這也是老人失智症的發展心。」英國倫敦國王學院全球精神衛生研究員馬修普利馬指出。
4 P- O" T' }( {tvb now,tvbnow,bttvb
柑橘還可預防腦損傷。英國東安格利亞大學的一項研究顯示，常吃柳丁或柚子的女性，患中風的風險降低了19%。
1 W! c: w3 C: K3 Y3 ?+ K- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
建議：
將柑橘類水果加入你的每日膳食中，每天吃一個柳丁和半個葡萄柚，或兩個小柑橘等。但切記不可用果汁來代替，果汁是屬於高糖的飲品，會增加罹患糖尿病的風險。
公仔箱論壇! ^: V1 D2 ?8 M+ t6 w, i2 M7 K' }: l( U
2、堅果：增強注意力
tvboxnow.com1 [' U0 N( v1 ]0 }
堅果中富含單不飽和脂肪和維生素E，而這些都有益於大腦健康。一項大型研究，堅果能刺激人體分泌保護大腦的蛋白質。另一個好處是，研究人員發現每天吃30克堅果的人，中風的幾率降低了近一半。此外，一項對超過15000名婦女的調查發現，那些每週吃5次堅果的女性記憶力和專注度更高。
公仔箱論壇& n$ m" b0 Y, n! [ r1 Q7 J$ ?
建議：
每天吃15克核桃和7.5克杏仁或榛果，已被證明有助於改善認知和促進大腦健康。建議可把堅果納入日常飲食中。
4 P h! d. \) y' b! v. L5 ^- ttvboxnow.com
3、魚：變得更聰明
) S6 _2 F# y9 o' }$ y" U公仔箱論壇
研究表示，經常吃魚的人會更聰明。愛吃魚的人在大腦的顳葉區域有一個記憶中心，比很少吃魚的人大了14%。孕期和哺乳期媽媽若攝入足夠的ω- 3脂肪酸，小孩的智商會更高。常吃魚還能將患老人失智症的風險降低近一半。
5 s2 z; P% L2 [+ Z. ^2 n2 N7 T( K9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
建議：
食物、大腦和行為研究所顧問約翰•斯坦教授表示，一周至少吃一次魚，能把失智症延至十年。建議每週可以吃4次，可包括一次油性魚。
tvb now,tvbnow,bttvb8 w! U7 A/ U/ I# l m& v
4、漿果：提高記憶力、增強視力
/ l& T) }7 ` r) ^" ]$ ?2 _
漿果如黑莓、樹莓、黑加侖、藍莓、草莓、櫻桃、葡萄等，均含有花青素的類黃酮，能對血管產生影響。研究證實，經常吃藍莓有助於提高學習效果，增加血液流向處理記憶、細節的大腦區域。
tvb now,tvbnow,bttvb/ w3 p4 C7 Q* D5 B6 ]! O( x3 u* a
建議：
每日吃一份漿果，也就是兩把藍莓，或樹莓；一把黑莓或葡萄；7個草莓或14個櫻桃。不過要注意，水果同時富含糖分，最好不要食用超過推薦量。
- w: o/ l z. _& u
5、橄欖油：加強解決問題的能力
公仔箱論壇2 u7 A+ `) _2 S P) d4 @- g5 J1 s! H. H
橄欖油約有10%-15%的飽和脂肪和多不飽和脂肪酸，而單不飽和脂肪酸則超過2/3。不飽和脂肪酸關係到心臟和大腦處理棘手問題的速度。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u B0 a1 z9 R% X' W. _& Y
研究者們追蹤調查了450名平均年齡67歲的參與者，分為低脂飲食組和地中海式飲食組（吃堅果，每週1升特級初榨橄欖油，為期4年）。
& b5 n1 z- `; E' P4 k* k0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
在實驗開始和結束時，對參與者進行認知能力測試，評估短期記憶、注意力、解決問題能力。結果發現，低脂飲食的人群大腦功能評分顯著下降，而遵循地中海飲食的一組分數較高。
" e! O* y- }) {$ t2 G, g* h6 p
建議：
每天用3湯匙特級初榨橄欖油，最好在低於215℃的煙點下進行烹飪。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
