標題:
[西式食譜]
水蜜桃果醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-1 04:58 AM
標題:
水蜜桃果醬
tvb now,tvbnow,bttvb+ w2 b7 A8 F9 g! P0 y# Y: u
tvb now,tvbnow,bttvb2 K2 G4 t1 |0 X. j; `1 y
tvb now,tvbnow,bttvb) p6 F6 ]$ C0 |
J& e. R4 X G4 z' {8 b3 Q6 @# @ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
2 W. x0 m# r! Q+ T! h- W5 s
水.....200cc
tvboxnow.com& c1 e: }0 u% I% n- r- P
檸檬.....1個
! o( b& O- G( a& ?) P, ]6 X ^/ wtvb now,tvbnow,bttvb
麥芽糖.....100g
E ?' @* m& V9 U0 F& m% ^: ntvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖.....100g
- a6 r; L i& z4 q1 H% U3 i, r' H
果凍粉.....1小匙
) h; C6 Q+ o; k; F" Y公仔箱論壇
新鮮水蜜桃.....500g
% t7 Y7 N3 J7 g2 K8 T4 g
罐裝水蜜桃.....150g
3 F' n9 A5 p. f* c7 a, J
tvb now,tvbnow,bttvb+ a3 {* O+ q# u$ u5 U4 S5 z" t5 c
tvboxnow.com* x0 u4 c3 V t! p: G6 K) [/ |
作法
tvboxnow.com$ ^# ?! H, p6 D
1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀；取出罐裝水蜜桃，將其切成小丁塊狀；檸檬洗淨後切半、壓汁；取一碗，倒入果凍粉及2大匙水一起調勻，備用。
6 ~2 U8 `2 g5 y" Ptvboxnow.com
4 `2 f. O6 b3 F1 t公仔箱論壇
2.取一不鏽鋼鍋，將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中，再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。
tvboxnow.com ?& E; I( [3 D& t! ^3 F
$ r1 _. t0 r6 J7 D% l- c公仔箱論壇
3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜，讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。
tvboxnow.com& Q9 p0 n9 _! ~
" ~9 x( L8 j% Ntvboxnow.com
4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌，並且一起以中小火煮至滾沸。
tvb now,tvbnow,bttvb) d9 y1 G1 ?* v% a" p- ~9 h, X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q7 S, D2 O- L% e, Q: B9 G$ S
5.將作法4的鍋改小火，再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。
' Y! A3 B0 {' x( a5 i
% ?7 f& T$ M$ ^# O
6.待作法5煮至果肉軟爛時，加入作法1調製好的果凍粉水，快速攪拌後，煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。
$ N' c' Y' x! O- T+ {+ t- f) |tvb now,tvbnow,bttvb
( X3 b0 X3 G0 e0 S% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子後放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。
; ~3 W4 S* i7 }* G$ h- Q; X# Ltvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com( L6 l1 y2 l# s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb2 K2 G4 t1 |0 X. j; `1 y