標題:
[甜品]
簡易版芝士撻
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-2 12:18 PM
標題:
簡易版芝士撻
材料
9 g7 o8 A& O% x8 {1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖粉.....45g
$ z* C( z; u5 ~, R
牛油.....75g
tvb now,tvbnow,bttvb6 `$ c- U; w7 e/ `. ~' O( U
奶粉.....18g
公仔箱論壇0 c& V( \: \& t$ _1 T, E$ K. j1 F: z
蛋液.....15g
! O" Q6 d8 Z; V& a4 w4 E. h
吉士粉.....12g
tvb now,tvbnow,bttvb: O; p1 f# o' R! l4 ]. k( G
低筋麵粉.....114g
& l! q4 h. F9 U* o" _# B# F
4 y3 d( E. d% l H( u8 v+ P* C& ?tvb now,tvbnow,bttvb
9 @* m' N6 e% m$ Q! A& d& S公仔箱論壇
芝士餡
9 B0 O5 k+ J" T4 ?7 @
牛油.....32g
7 E- l7 }) K! u; `" ?
砂糖.....38g
g- ?( s0 k$ \# ^( Itvb now,tvbnow,bttvb
粟粉.....13g
% j0 V' h+ ?# K# ]) c, c
雞蛋.....1隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]; Z" F5 C+ \( r. ~0 S
鮮奶.....250g
6 U" `% u: R# I- H公仔箱論壇
車打芝士.....1片
tvboxnow.com' z# ?9 H" ?8 Y9 ?4 I
巴馬臣芝士粉.....66g
; F4 j9 m' f8 N' S6 b, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A( L! }% l' j) e6 ?$ i
" i. y$ L0 h9 R5 F$ S+ q7 N j
做法
tvb now,tvbnow,bttvb- Y; B8 l- F% D0 \+ D9 \. x
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
5 V7 l6 h+ h& f! m J+ Ztvboxnow.com
3 l8 I7 x8 o, z4 l) U9 O
2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
tvboxnow.com0 h z$ D$ J% K, x
2 f1 v9 J: z8 ^
3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
公仔箱論壇6 L8 k$ Z+ m2 \+ `' z2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k* D& M, h, v6 x0 c
4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
" F" h. P T* ?% J9 D- O公仔箱論壇
! B/ ]2 L% A C) x+ u' {3 Y; r" E
5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
6 G- K ]" c- i$ e
tvboxnow.com& d' v; O `4 W: x
; X1 X& e9 C0 \" s$ v
貼士
tvboxnow.com+ d+ I: z% X9 n/ G
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
- Z- X5 d! V9 Etvboxnow.com
: f" p, r' ?- y: L: xtvb now,tvbnow,bttvb
2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
