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標題: [藥膳] 冬瓜燉排骨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-2 04:11 PM     標題: 冬瓜燉排骨

材料:公仔箱論壇$ ~  M- o* D1 R* M
冬瓜400g、排骨300g、太子參30g、金銀花10g。tvboxnow.com" x. f8 b6 L, k: [( z" ?7 l
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調味料:
: T4 Y8 E& w- n# P  M  u' J$ ~* `& Z; @味精、蔥花各適量。tvboxnow.com4 o' G7 C( ?( C7 _) X

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) e, W) b: w& T# W! j  l) o5 W公仔箱論壇作法:
; F  b  M$ g0 w* F1.排骨以熱水燙過。
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2.冬瓜切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb* J, W% M7 z( Y0 M$ y% F0 q5 x
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3.太子參、金銀花一起入水中煮,煮至太子參軟爛,金銀花取出棄去,藥汁澄清備用。. X+ m# a/ M: ~) |+ }4 N
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4.排骨、冬瓜加水煮熟,放入煮好的太子參和少量的味精、蔥花,並兌入少量澄清的藥汁,燒滾即成。





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