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標題: [中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-3 01:35 PM     標題: 川椒麻辣炒牛肉


7 ^1 }) y7 p. z. jtvboxnow.com材料 (3人用)& d. V& h' @& G+ y
乾蔥.....3粒4 g8 f8 V( T1 b' O
蔥段.....1棵
% x6 M; W6 c4 k( H' z: E# m乾辣椒.....4-5隻
- @1 @! n; ^5 ptvboxnow.com蒜頭.....3粒(切片)0 t1 F' K" V2 v% b$ {4 k
牛肉.....10兩(切片)" |; U  D3 g1 c  z  a8 C) z8 H! M
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6 F1 `' O- q( otvb now,tvbnow,bttvb醃牛肉材料
& w9 n4 `1 ?( S+ b& d. u& utvboxnow.com糖.....1茶匙$ \! `3 p/ F: a
油.....2茶匙
1 u% R5 K9 s4 j( ~豉油.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n8 R. M- y) k8 ~% N. \
麻油.....1茶匙
8 J* X, H" J2 g5 R' atvboxnow.com* z1 b$ x0 d4 N1 L5 F' `
tvboxnow.com& F: b1 e% k. b4 {. a+ |) k+ b
調味料公仔箱論壇) v$ n$ S7 ^( ]) p# ]$ K1 a
糖.....1茶匙* B3 [6 `* A5 e  l" z
麻辣醬.....1湯匙
4 a6 ]7 y' Y/ j/ t7 g$ ?" D. wtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y, ~! j3 K7 e. w0 T) {
花椒油.....1茶匙tvboxnow.com! p1 S& @6 A. ], o/ d
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1 {  A! C  [% {$ a' J做法/ K9 A6 h+ Q" L& l7 E, @0 }
1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後,加入油拌勻醃15分鐘。
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2.大火燒熱鑊,下油,油熱爆香乾蔥、蒜片,轉中火,放入麻辣醬爆香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r5 t5 g9 K3 a2 M. c
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3.放入牛肉炒勻,沿鑊邊灒酒。8 L5 E; l2 J+ \9 ~+ R8 S/ j% H

. ~, l& e: H4 D3 e( jtvb now,tvbnow,bttvb4.轉大火,放入乾辣椒,下花椒油及糖,炒勻,最後撒上蔥段,即成。
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