標題:
[中式食譜]
煎紅衫魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-5 05:17 AM
標題:
煎紅衫魚
4 `0 v W7 J- e9 h1 N* A H
材料
6 P. W( l6 h5 m3 y8 w5 ]1 Gtvboxnow.com
蔥花.....20克
公仔箱論壇* p9 i4 L- a# T- H o0 \8 @
薑絲.....20克
$ b% H5 ^5 ?4 H8 w6 f% N公仔箱論壇
紅衫魚.....1條
tvb now,tvbnow,bttvb$ \# [" K& ^- t# S
# q! F/ k' y& y7 n; _+ V! I
豉油調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |9 L; d' [% ]7 k+ v/ r v
鹽.....1茶匙
: n8 S) d( W( S! F! M$ `" J' J6 _% T9 `
油1.....湯匙
/ _9 U8 N* m4 }# T
蒸魚豉油.....3湯匙
8 i5 A- M3 s, m$ A+ M3 v公仔箱論壇
7 S# L$ B" Y6 x( G0 v& z9 O* t8 c
做法
tvboxnow.com' J+ V7 W+ d' Q4 M
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
) D5 R u& S" W. F7 [4 E( Y; d6 q0 ntvboxnow.com
( D/ W& L1 |# y; j% X/ \1 xtvboxnow.com
2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
9 d$ S" u2 ^7 ?2 d/ E9 A) M
tvb now,tvbnow,bttvb2 s* s* f- I- g/ I
3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
公仔箱論壇6 n' u0 u9 P* t& y0 r6 m A7 K
8 }2 O- f6 y, `tvboxnow.com
4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。
9 s3 d$ G, Y t2 l7 d* jtvb now,tvbnow,bttvb
4 A9 m d2 e* T5 O* Z, N
5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
0 S0 L; _. H0 l; d/ L2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( I' M! g" E2 h7 \- ?
6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?1 V2 O$ u1 Q* {6 w" l
$ U: M( \$ |6 C; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。
% |$ A1 h* r0 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u9 m5 [' Y6 \1 Z
8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
8 n% v/ H+ O! ]& P9 D8 ?tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
