標題: [甜品] 炸香蕉捲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-5 05:19 AM     標題: 炸香蕉捲

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: T7 n7 o0 c8 i8 p( f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f& o  ^4 K2 ~: m3 i6 U! M
材料
- D+ W; A6 z) Y9 L6 N6 j  C香蕉.....2根
2 f5 V' O5 T; s9 T) R9 Y4 q吐司.....6片
- j; F! `5 U; E) z$ j' p: @- w: e  b$ p2 O  ]
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調味料tvboxnow.com2 q& ~9 S1 r& B6 y* T4 d
雞蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 i) p; ?" e$ b/ k1 J2 N7 \
椰糖.....2大匙# O$ c' B: p+ q4 {% H' i/ V
細砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  F* Y0 w: m" K( t
大白粉.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B0 P: |7 b1 U6 ]6 p" |
麵包粉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb& x6 ^2 W( a  K& J' g% c
低筋麵粉.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 c0 o5 I) F1 m/ }
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* Q) v+ ?+ T; P* P7 P. Dtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇6 l( U% _- p. f& J, t3 ]
1. 將香蕉皮剝除，弄碎香蕉置入碗中，加入細砂糖、太白粉、攪拌均勻備用。
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6 J; ^2 s5 w$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 吐司去邊，以菜刀將吐司壓扁，挖1小匙作法1的香蕉泥置於吐司中間成內，將吐司由下往上捲成捲狀。
7 u: F1 O  }, l) p* n, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% i7 Z  W# s' ~7 Y! B
3. 將低筋麵粉加入少許的水調和成麵糊，塗抹於作法2的香蕉捲兩端收口，預防油炸時開口。
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4. 將雞蛋打散加入椰漿調勻成椰蛋汁。' w, c8 b0 h( U% h6 i: i6 r

+ e: G. v5 H9 ^; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把作法3的香蕉捲兩邊捲筒處先沾上麵粉，沾上作法4的椰蛋汁，然後在外皮上均勻沾上麵包粉。
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6. 取一鍋，倒入適是的油，以中火將油溫燒至160℃，放入作法5的香蕉捲，炒約3分鐘，至表皮呈金?色，香蕉捲浮起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s  T* R& b9 v9 i" h8 E
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