公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 中環又一高級天婦羅店 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-8 04:39 AM 標題: 中環又一高級天婦羅店

繼一宝後，中環鴨巴甸街最近又新開了間高級天婦羅店，新店天海門面開揚，落地玻璃門大方展示只坐十人的長木吧枱。日籍大廚長澤先生來自靜岡，曾在當地開設居酒屋，今趟來港主打天婦羅。晚市只供應一款套餐，九成為日本食材，每日黃昏才新鮮送到店。靜岡太刀魚炸得肉嫩，北海道松茸多汁，粉漿再薄點更佳。牛蒡先在醬油、高湯浸煮一晚再炸，鮮味更濃。講究得連蘸的海鹽也分三種：沖繩石垣鹽、瀨戶內海海藻鹽、伊豆鹽，鹹度大小各不同。事事考究，價錢自然突破千元大關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]5 ^7 e8 Q; A; N5 v% }& o

天海& s2 ?1 a, Y0 L0 s, Y# y
地址：中環鴨巴甸街
營業時間：星期一至六11:30am-3pm，6pm-11pm（星期日休息）
平均消費：午市提供四款丼飯及蕎麥麵定食（$180/位），晚市只提供一款套餐（$1,300/位），附先付、前菜、刺身、12道天婦羅、蔬菜、天丼或天茶和甜品。tvb now,tvbnow,bttvb! {3 U h( \" q6 E1 H% I0 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~ `% d' y2 h/ H* f0 D* {8 G: D
註：晚市需先預訂

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)